Tohle je nejhorší jídlo na večer: Způsobuje noční můry a buzení, ale Češi ho přesto jedí vesele dál

Každý z nás touží po dobrém spánku, po kterém se ráno probudíme svěží a odpočatí. Přesto se mnohým místo klidného odpočinku občas zdají chaotické děsivé sny nebo vyloženě noční můry, případně se v noci opakovaně budí. Často přitom vůbec netušíme, že za tím může stát naše večeře. 

Jídlo a pití před spaním mají totiž výrazný vliv na kvalitu spánku. Už naše babičky říkaly, že se večer nemáme „tláskat“, a měly pravdu. Některé potraviny dokážou spánek nejen narušit, ale i ovlivnit, co se nám bude zdát. 

Co navečer nejíst 

Večerní jídlo by mělo být především lehké a vyvážené. Kromě toho, že kvalita večeře ovlivňuje spánek, hraje roli i celkový kalorický příjem. Po náročném dni o hladu tak není zrovna ideální všechno dohánět navečer. Metabolismus i trávení se totiž s pozdějšími hodinami zpomalují, a proto je nejlepší volit snadno stravitelná jídla s dostatkem bílkovin. 

Mléčné výrobky patří mezi oblíbené volby, často se doporučují právě kvůli obsahu aminokyseliny tryptofan a bílkoviny kasein, které by měly spánku pomáhat. A právě tady začíná paradox, který může být pro mnohé „hřebíčkem do rakve“. 

Sýry se k večeři nevyplatí 

Obsahují totiž tyramin, látku, která dokáže dráždit nervový systém a zvyšovat mozkovou aktivitu. Místo klidného odpočinku tak může dojít k častějšímu nočnímu buzení a k intenzivnějším snům. 

Aminokyselina tryptofan, kterou obsahují všechny mléčné produkty, je sice výchozí složkou pro serotonin a melatonin, hormony podporující spánek, ale tyramin může tyto účinky přebít a jeho průběh spíš narušit. Kasein se tráví déle, což pomáhá udržet tělo zásobené bílkovinami i v noci, ale při špatné toleranci mléčných výrobků může trávicí proces spánek naopak zkomplikovat. 

Nebezpečná dvojice 

Výrazně problémová je kombinace sýrů s alkoholem, večerní klasika mnoha Čechů i oblíbené mlsání k televizi. Tahle lákavá dvojka je sice chutná, ale v noci může způsobit pořádný zmatek. 

Co se v těle děje? Alkohol nám na jednu stranu pomáhá rychleji usnout, ale na druhou stranu zhoršuje kvalitu hlubokého spánku, zvyšuje pravděpodobnost probouzení a umocňuje riziko nočních můr. Ve spojení s tyraminem v sýrech se tak zklidnění těla nedostaví, spíš naopak. 

Co říká věda? 

Nová studie na toto téma vyšla začátkem července v časopise Frontiers in Psychology. Na více než tisícovce kanadských vysokoškoláků ukázala, že konzumace mléčných výrobků před spaním opravdu výrazně zvyšuje pravděpodobnost nočních můr.  

Tento problém je zvlášť výrazný u lidí s intolerancí laktózy nebo alergií na mléčné bílkoviny, což jsou dnes častější potíže než dřív. Většina o nich navíc ani netuší. Výzkum tak potvrzuje, že tělesné reakce na tyto potraviny mohou rušit spánek a zhoršovat kvalitu snů. 

Zhruba třetina účastníků také přiznala pravidelné noční můry, přičemž ženy mají podle výsledků sny častěji a pamatují si je víc než muži. Asi 40 % lidí podle dotazníků spojuje problémy se spánkem s pozdními svačinami, především se sladkostmi, kořeněnými jídly a mléčnými produkty. I když většina dotazovaných přímý vliv stravy na sny nevnímá, mléčné výrobky jsou suverénně nejčastějším narušitelem sladkých snů. 

Pokud víte, že máte s mléčnými výrobky problémy, dejte si od nich večer pauzu, nebo je rovnou zkuste na pár dní vysadit a sledujte rozdíl. Třeba zjistíte, že klidná noc začíná právě na talíři.