Podzimní detox zázvorovou vodou trvá týden. Úlevu budete pociťovat ale celý rok

Podzim je ideální čas na restart a k němu vám bude stačit i týden a jeden obyčejný kořen. Zázvorová voda vás v chladném počasí prohřeje. A pokud ji budete popíjet celý týden, měla by tělo zmobilizovat na celý rok. Je tomu skutečně tak?

Když se blíží zima, venku přituhuje, světla je čím dál tím méně, naše tělo volá po změně celkového přístupu. Často bojujeme s prvními virózami nebo tou podivnou podzimní únavou. Takže místo abychom sáhli po dalším kafi, možná je čas na něco… ostřejšího. Třeba na zázvorovou vodu. Sice to bohužel není žádný zázračný elixír, který přes noc vyřeší všechny problémy. Ale jako součást sedmidenního podzimního detoxu organismu může nabídnout účinky, které pocítíte mnohem déle než jen do prvního sněhu.

Co je vlastně zázvorová voda

Zapomeňte na přeslazené limonády z obchodu pod názvem Limonáda s příchutí zázvoru, které bývají plné cukru a aditiv. Mluvíme tu o čistém výluhu. V podstatě jde o horkou, nebo i studenou vodu, ve které se důkladně vylouhuje čerstvý zázvor. Tímto způsobem, ze zázvoru dostanete maximum aktivních látek bez zbytečné kalorické zátěže nebo přidaného cukru.

Proč zrovna zázvorový kořen

Zázvor pochází z jihovýchodní Asie a jeho použití v kuchyni i v tradiční medicíně je staré tisíce let. Tenhle nenápadný, trochu krabatý oddenek je doslova nabitý bioaktivními sloučeninami. Hlavními složkami jsou především gingeroly a v menší míře shogaoly, které se tvoří při sušení nebo vaření. Právě gingerol je zodpovědný za tu typickou ostrou, lehce pálivou chuť a také za většinu doložených zdravotních přínosů. Tyto látky mají silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Detoxikace podporou přirozených procesů

Slovo „detox“ je trochu ošemetné a často marketingově nadužívané. Naše tělo má velmi výkonné detoxikační orgány, primárně játra a ledviny. Ty jedou nonstop. Problém nastává, když je přetížíme. A tím nemyslíme jen konzumací alkoholu nebo přemíry tučných jídel, ale i chronickým stresem, nedostatkem spánku nebo prostě jen oxidačním stresem z vnějšího prostředí. A právě zázvor pomáhá tlumit chronický zánět, který stojí za většinou civilizačních chorob, a bojuje proti volným radikálům. Vlastně tím usnadňuje tělu jeho přirozenou detoxikační činnost. Takže sice toxiny neničí, ale pomáhá udržovat systém, který toxiny čistí, v mnohem lepší kondici.

Sedmidenní kúra: Jak na to a co čekat

Samotná příprava je triviální. Budete potřebovat čerstvý zázvor. Kousek o velikosti palce, tedy cca 15–20 gramů, oloupejte. I když někteří tvrdí, že těsně pod slupkou je nejvíce živin, takže stačí důkladně omýt a ještě lépe ho koupit v BIO kvalitě. Najemno ho nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké plátky. Zalijte ho asi litrem cca 80–90 °C horké vody a nechte louhovat 10 až 15 minut. Poté sceďte.
Popíjet ho můžete ještě teplý po doušcích kdykoliv během dne. Pro sedmidenní kúru se ale doporučuje začít den právě sklenicí vlažné zázvorové vody, klidně s přidanou šťávou z půlky citronu pro extra dávku vitamínu C a lepší chuť. Cílem je konzumovat tento nápoj denně, ideálně ráno na lačno, a pak případně ještě jeden šálek odpoledne místo kávy.

Proč vám udělá zázvor dobře

Ten příjemný hřejivý pocit, který se rozlije po těle, je jen začátek. Zázvor je známý tím, že stimuluje metabolismus a podporuje termogenezi, tělo prostě začne produkovat více tepla, což může mírně podpořit i spalování kalorií. Mnohem zásadnější je ale jeho vliv na trávení. Historicky se používá proti nevolnosti všeho druhu od té těhotenské přes mořskou nemoc až po nevolnost po chemoterapii. Pomáhá zklidnit žaludek, podporuje tvorbu trávicích šťáv, urychluje vyprazdňování žaludku a může ulevit od pocitu plnosti či nadýmání. Pokud je váš trávicí trakt po létě rozhozený, týden se zázvorem ho může pomoci vrátit do latě.

Imunita a úleva na celý rok

Proč by ale měl týdenní „reset“ fungovat celý rok? Protože cílí na kořen problému, zánět a imunitu. Tělu totiž dodáte oncentrovanou dávku látek, které posílí obranyschopnost přesně v momentě, kdy to nejvíc potřebuje, před začátkem chřipkové sezóny. Protizánětlivé účinky gingerolů navíc nejsou jen prevencí. Lidé trpící chronickými bolestmi, například osteoartritidou, často pociťují úlevu při pravidelné konzumaci zázvoru. Nečekejte, že to nahradí léky, ale pokud vás po cvičení bolí svaly nebo se vám ozývají klouby, zázvor může pomoci zmírnit bolest.

Na co si dát pozor

Zázvor je sice přírodní, ale to neznamená, že je pro každého a v jakémkoliv množství. Všeho moc škodí. Pokud to přeženete (obecně se nedoporučuje překračovat cca 4 gramy čerstvého zázvoru denně), může vás začít pálit žáha, mít průjem nebo dojít k podráždění žaludku. Obzvlášť opatrní by měli být lidé, kteří užívají léky na ředění krve, protože zázvor může jejich účinek zesilovat. Stejně tak by se měli poradit s lékařem diabetici nebo lidé s léky na krevní tlak. Pro většinu zdravých lidí je to ale bezpečná a prospěšná sázka na jistotu.

Zdroje: healthline.com, medicalnewstoday.com, webmd.com, bbcgoodfood.com, verywellhealth.com