Nejhoršího spouštěče rakoviny tlustého střeva má celé Česko v ledničce. Vyhoďte ho, dokud je čas

V lednici máme často potraviny, které bychom svým dětem nikdy nedali, ale sami si je s chutí dopřáváme. Jenže právě takové jídlo může spustit vážnou nemoc. Tušíte, o jaké jde?

Občas se nám může zdát, že je život vážně nefér. A právě teď máme na mysli jídlo. Ta nejchutnější jídla totiž bývají pro naše tělo největší zátěží a nejsou vůbec zdravá. Jsou slaná, šťavnatá, plná tuku a cukru, ale se zdravímsi zrovna nerozumí. Tuto realitu si uvědomují i různí výrobci a snaží se přijít na trh se zdravější alternativou. Bohužel, ta bývá ochuzená o tuky nebo cukry a vůbec nechutná dobře. Mnoho lidí se proto vrátí zpět ke klasice, která sice není zdravá, ale zato je velmi dobrá.

Takové osoby si ale vůbec neuvědomují, že mají doma potraviny, kterými si akorát škodí. Většinou jsou na ně totiž zvyklé odmala, a proto jim na nich nepřijde nic divného. Jenže vědci každým rokem přicházejí s novými poznatky a připomínají, že i to, co se dřív považovalo za běžnou součást jídelníčku, může po letech tělu ubližovat. Možná je tedy čas otevřít lednici a podívat se, co by z ní mělo zmizet dřív, než bude pozdě.

Tohle máme v lednici všichni. A přitom to může vážně škodit

Když bychom měli říct, které potraviny nám nejvíc škodí, maso a uzeniny by tam určitě nechyběly. Máme je doma skoro všichni. Jde o šunku, párky, klobásy nebo červené maso. Na první pohled působí tyto potraviny neškodně, ale podle Světové zdravotnické organizace zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva. A neplatí to jen tehdy, když je jíte ve velkém množství. Vědci totiž varují, že i malé množství denně může tělu dlouhodobě škodit.

Největším problémem jsou přitom uzeniny. Aby vydržely dlouho čerstvé a měly pěknou barvu, přidávají se do nich různé konzervanty, třeba dusitany. Ty se ale mohou v těle měnit na nebezpečné látky, které poškozují buňky ve střevech. Ani červené maso, hlavně hovězí nebo vepřové, na tom není o moc lépe. Obsahuje látky, které se při trávení mohou měnit na sloučeniny zatěžující naše tělo.

A pokud maso navíc často grilujeme nebo smažíme, problém se zhoršuje. Při vysokých teplotách totiž vznikají chemikálie, které tělu vůbec neprospívají. Jenže jsme na tyto chutě zvyklí odmalička, a tak o nich většinou ani nepřemýšlíme. Jestliže si tedy pravidelně dopřáváte uzeniny nebo červené maso, zvyšujete riziko, že onemocníte rakovinou tlustého střeva.

Jaké množství je přijatelné?

Kolik masa je pro tělo ještě v pořádku, odborníci přesně neví. Shodují se ale, že červené maso bychom měli jíst jen výjimečně. Ideálně do půl kila týdně. Uzeniny by bylo nejlepší omezit úplně, protože už padesát gramů denně může zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva zhruba o osmnáct procent. A ti, kteří si neumí představit život bez červeného masa, mohou zkusit maso bílé.

Vynechte červené maso i uzeniny ze stravy a tělo vám poděkuje

Když přestaneme jíst červené maso a uzeniny, tělo to pozná poměrně rychle. Trávení se uklidní, zbavíme se pocitu těžkosti po jídle a dokonce i nadýmání. Kromě toho strava s nižším obsahem tuku prospěje srdci a krevnímu oběhu, takže se člověk cítí mnohem lépe.

Časem si všimneme i dalších změn. Pokud červené maso nahradíme rybou, kuřecím nebo třeba čočkou, lépe udržíme stejnou váhu. Navíc se po jídle nebudeme cítit tak unavení, jelikož bílé maso tělo tráví snáz.

Díky této změně se s největší pravděpodobností změní složení naší stravy. Tím, že začneme hledat alternativy, budeme přemýšlet nad tím, co jíme, a nejspíše zařadíme do stravy i více zeleniny, obilovin a luštěnin. Právě proto se vyplatí vyhodit z lednice všechny potraviny, kvůli kterým bychom mohli mít zdravotní potíže nebo dokonce onemocnět.

Zdroje: denik, zpravy.aktualne, who.int, vimcojim