Nechutné odhalení: Tohle se stane s jídlem, když na něm přistane moucha. Připravte se na šok

Když se místností začne ozývat známé bzučení a nad stolem vám zavíří moucha, možná ji jen odeženete mávnutím ruky. Jenže co se stane, když vám nepozorovaně přistane na talíři s jídlem?

Moucha domácí, latinsky Musca domestica, je snad nejběžnějším hmyzem vyskytujícím se v létě v domácnostech, kolem piknikových dek i v restauracích s otevřenou zahrádkou. Problém je, že než se objeví na vašem talíři, obletí obvykle docela pestrou trasu: popelnice, zbytky vyhozeného jídla, hnijící maso, mrtvé zvíře, ale klidně i hromadu exkrementů. A právě v těchto místech nasbírají na své nohy, tělo a hlavně drobné chloupky tisíce různých bakterií, virů a parazitů. Různé studie dokonce říkají, že na jediné mouše může být až 200 různých druhů bakterií. Některé výzkumy jdou ještě dál a mluví až o 5 milionech jednotlivých mikroorganismů. Mouchy jsou tedy takovou taxislužbou pro patogeny, aniž byste tušili, koho vám právě přivezly přímo na talíř.

Co se stane s jídlem, když na něj sedne moucha

Jakmile moucha přistane na jídle, okamžitě se rozjede proces přenosu bakterií a virů. Nemusí tam sedět minuty, stačí, když se nohy, na kterých má tisíce chloupků, dotknou povrchu. Na každém z těchto chloupků ulpívají mikroskopické zbytky z předchozích návštěv. Přesně v tu chvíli se vaše jídlo stává hostitelem pro nechtěné mikroorganismy. Aby toho nebylo málo, moucha nejenže na jídlo nanosí, co kde našla, ona se do něj ještě vyzvrací. Ano, opravdu. Mouchy totiž nedokážou potravu kousat, proto ji nejdřív natráví vylučováním trávicích enzymů. Často je na jídlo přímo vyplivnou, aby ho rozmělnily, a teprve potom si ho nasají. Takže kromě bakterií si do jídla přimícháte i muší zvratky. A protože jejich trávicí systém pracuje poměrně rychle, tak se i často vyprazdňují. Dokonce se říká, že se vyprazdňují při každém přistání. Některé mouchy jsou ale ještě vynalézavější. Klidně do vašeho jídla nakladou vajíčka. Vejce mouchy nejsou pouhým okem snadno viditelná, ale během pár hodin z nich mohou vylézt larvy.

Další zajímavostí je, že stejně jako motýli mohou i mouchy ochutnávat potravu nohama. Je to tím, že chuťové receptory mají mouchy na dolních končetinách a chodidlech. Takže když moucha přistane na povrchu jídla, nejprve se po něm projde, aby si ho před konzumací dobře ochutnala.

Jaká zdravotní rizika opravdu hrozí

Mouchy mohou přenášet víc než 100 různých nemocí a parazitů. Patří mezi ně například salmonelóza, úplavice, cholera, tyfus, anthrax, tuberkulóza, různé formy střevních infekcí, ale také parazitární onemocnění způsobená červy. Zajímavý je případ bakterie Helicobacter pylori, právě ta je spojována s tvorbou žaludečních vředů a dokonce i rakovinou žaludku. Častým dárečkem je také E.coli, která může způsobit silné průjmy a zvracení. Všechny tyto bakterie a viry nejsou nebezpečné jen pro jedince s oslabenou imunitou. Zcela běžně způsobují infekce, které se projeví horečkou, průjmem, bolestí břicha a v krajním případě vyžadují hospitalizaci. A pokud natrefíte na opravdu agresivní typ bakterie, může situace skončit vážnými zdravotními komplikacemi.

Moucha a město = nebezpečná kombinace

Možná jste slyšeli, že městské mouchy jsou špinavější než ty venkovské. A opravdu, mouchy, které přežívají v městském prostředí, navštěvují daleko víc zdrojů nečistot, odpadu a exkrementů. Riziko, že vám na jídlo přenesou něco nechtěného, je mnohem vyšší.

Co dělat, abyste se vyhnuli nákaze

Prevence je vlastně jednoduchá. Přikrývejte jídlo, nenechávejte na stole zbytky a používejte sítě do oken. Každá sekunda, během které je jídlo vystaveno otevřenému prostoru, je příležitostí pro mouchy. V moderních domácnostech už proto lidé běžně používají i UV lapače nebo pěstují bylinky na parapetu, které mouchy odpuzují. Zapomenout byste neměli ani na pravidelný úklid a vynášení odpadků. Právě v koších a popelnicích najdete mouchy nejčastěji. Podle některých odhadů se většina lidí jídla, na které moucha seděla, raději vzdá. Studie z posledních let ukazují, že jen 3 % lidí ho snědí. Zbytek si radši přidá porci nebo část jídla odstraní.