Nejhorší český retro dezert podle turistů? České děti ho milují, ve světě nás ale mají za blázny

Česká kuchyně, stejně jako kultura samotná, má mnoho specifických prvků, které ji činí neodolatelnou. Máme naprosto úžasné pokrmy, které si zamilovali i v cizině. Zmiňme například svíčkovou, knedlo vepřo zelo nebo český guláš. A tak bychom mohli pokračovat ještě dlouho. Na druhé straně stojí jídla, která my i naše děti milujeme, ale turisté kroutí hlavou a nechápou, co na tom vidíme. A právě tento legendární dezert, který často připravujeme právě dětem, mnoho cizinců považuje za naprostý blaf. Je to ale naše české retro jídlo, které si nedáme vzít. 

Když se řekne nudle s mákem, cukrem a strouhankou, většině z nás se vybaví dětství. Není to jen dezert, mnohdy se jedná o hlavní jídlo, ať už k obědu nebo k večeři. Proč jej turisté považují za něco divného a označili jej jako jedno z nejhorších českých jídel? Problém je v tom, že většina lidí je zvyklá jíst těstoviny se sýrovou nebo rajčatovou omáčkou, a verze nasladko jim připadá divná. Jde o široké nudle, které se zalijí rozpuštěným máslem a posypou mákem. Někdo přidává ještě opraženou strouhanku a cukr. Toto jídlo bylo kdysi označované jako pokrm pro chudé, protože na jeho přípravu vám stačí pár základních ingrediencí. Dnes ho mnoho lidí oceňuje kvůli jednoduché přípravě.

České jídlo, nad kterým cizinci kroutí hlavou

Pro Čechy je tento dezert nejen tradiční, ale také velmi oblíbený, zvláště mezi dětmi. Pokud se však zeptáte turistů, co si o něm myslí, odpovědi budou většinou dost negativní. Nudle s mákem se často ocitají na seznamu nejpodivnějších jídel, které cizinci v České republice ochutnali, a to nejen kvůli své specifické chuti, ale i kvůli netypickému složení, které pro ně není běžné.

Pro nás Čechy je to však jídlo, které většina z nás miluje. Pokud někdo nemusí mák, lze ho nahradit například kakaem nebo jen opraženou strouhankou s cukrem a máslem. Pro mnoho z nás je to jídlo, které máme spojené s dětstvím, kdy nám ho maminka nebo babička připravovaly jako rychlý dezert nebo snadnou večeři.

Mák je v české kuchyni vůbec velmi oblíbený. Ať už se používá k pečení buchet, koláčů, nebo právě k těmto „nudlím s mákem“. Pro milovníky české kuchyně je to pokrm, který si s láskou připraví k nedělnímu obědu nebo k večeři. Kromě máku je v pokrmu přítomný ještě cukr, který dodává jemnou sladkost, a strouhanka, která jej zjemní a dodá mu nezaměnitelnou texturu.

Dezert, který v cizině pojali jinak

Přestože mnoho turistů nad tímto jídlem kroutí hlavou, ve světě nejsou nudle nasladko často ničím výjimečným. Například v Itálii narazíte na kombinaci těstovin a sladkých přísad, jako jsou amarettini a ricotta. Citronová ricotta a skořice jsou také běžné ingredience v italské kuchyni, často se objevují v dezertech, které spojují svěžest s bohatšími, kořeněnými chutěmi. Tato konkrétní kombinace však není běžná na každém rohu, ale spíše představuje moderní a kreativní interpretaci italských sladkých pokrmů.

Stejně tak špecle, které s oblibou konzumují Rakušané. Připravují se naslano i nasladko. Tyto malé kousky těstovin, v němčině „spätzle“, jsou obvykle podávány jako příloha k masovým pokrmům, ale ve sladké verzi se mění na skvostný dezert.

Špecle máme rádi i u nás

Příprava špeclí nasladko je jednoduchá a velmi chutná. Po uvaření se smíchají s rozpuštěným máslem, posypou cukrem a skořicí, a často se podávají s ovocem, jako jsou jablka, švestky nebo hrušky. Výsledkem je pokrm, který spojuje texturu jemných těstovin s osvěžujícím ovocem a sladkou, kořeněnou chutí, která je v Rakousku velmi populární, zejména v zimních měsících.

Je tedy pravda, že v cizině nejsou nudle nebo různé druhy těstovin ve sladké verzi neobvyklé. Málokdy se ale setkáte s variantou, kdy hlavní ingredienci tvoří mák a strouhanka s cukrem. To je zkrátka český majstrštyk, který nám nikdo nevezme. A i když se některým cizincům tato kombinace zdá zvláštní, důležité je, že my ji máme rádi.

Zdroj: novinky.cz, lidovky.cz, zena-in.cz