Houbařské žně začínají! Letos je to extrém, po 20 minutách už není do čeho sbírat. Stačí vědět, kam jít

Mimořádně vlhké počasí doprovázené vysokými denními teplotami vytvořilo ideální podmínky pro růst hub. Sezóna tak začíná a kdo ví, kam jít, vrací se s košem plným pokladů.

Podle mykologů je právě teď výborná příležitost na procházku lesem s košíkem. Milovníkům houbaření bude přát nejen štěstí, ale hlavně počasí posledních dnů. S momentálním oteplením pak v lesích smáčených posledními dešti houby rostou nevídanou rychlostí. Najít můžete hřiby, kozáky, lišky, babky nebo třeba bedlu.

Počasí přeje a houby vyrážejí hromadně

Letošní jaro bylo ve znamení deště. Červen však konečně přinesl letní počasí a vysoké teploty. Toto prostřídání počasí tak vytvořilo ideální podmínky pro rychlý růst hub, které budou vyrážet po celých skupinách. Kombinace vysoké vlhkosti a tepla totiž aktivuje podhoubí a stimuluje tvorbu plodnic. Mykologové i amatérští sběrači napříč republikou tak hlásí nadprůměrný výskyt hřibovitých hub a dalších jedlých druhů. A nejde přitom jen o pár lokalit, jak je tomu zvykem. Plné hub jsou lesy po celém našem území. Zvláště dobře se jim pak daří v oblastech, kde v posledních týdnech pršelo nejvíce. 

Na základě aktuálních map růstu hub, které zveřejňuje například Český hydrometeorologický ústav nebo stránky mykologických společností, jsou v současné době nejúrodnějšími místy střední Čechy, Vysočina, části jižních a západních Čech i horské oblasti na severu a východě republiky. Výborné výsledky hlásí houbaři z okolí Plzně, Příbrami, Benešova, Pelhřimova nebo Jihlavy. Vydat se ale můžete i do Beskyd, Jeseníků nebo na Šumavu. 

Za hodinu plný koš? Kdo zná ta správná místa, nebude litovat

Zkušení houbaři ale vědí, že sběr těchto lesních pokladů není jen o štěstí. Chce to znát terén, místní podmínky a vědět, pod kterými stromy nebo v jakém porostu houby hledat. Momentálně ale situace přeje i začátečníkům, kteří vyrážejí s košíkem do lesa poprvé. Na houby totiž narazíte i úplnou náhodou, stačí se jen dobře dívat. Základem je však výběr správného typu lesa. Vyrazte do smíšeného porostu, kde najdete smrky, borovice, duby a habry. Většina kvalitních jedlých hub totiž s těmito stromy udržuje symbiotické vazby, a najdete je tak pouze v jejich blízkosti.

Důležité je také načasování. To je v tomto a příštím týdnu naprosto ideální. Doporučuje se totiž do lesa vyrážet 7 až 10 dní po vydatném dešti. Pokud toho chcete nasbírat co nejvíce, přivstaňte si. Houbaři se často předhánějí v tom, kdo hned ráno narazí na nejlepší úlovky, a les je tak mnohdy plný už s prvním ranním světlem.

Chcete-li mít jistotu, že skutečně něco najdete, sledujte aktuální informace od mykologů i houbařů. Ty naleznete na specializovaných portálech, jako je například Myko.cz (webové stránky České mykologické společnosti), NaHouby.cz nebo i na některých zpravodajských webech. Zde se vyplatí otevřít také diskuze. Za tipy se můžete vydat i na sociální sítě. Na Facebooku naleznete různé skupiny, kde houbaři sdílejí nejen své úlovky, ale i tipy na oblasti, kde zrovna houby rostou. Konkrétní místo samozřejmě žádný z nich nevyzradí, ale znát lokalitu často k úspěchu stačí.

Nejen úlovek, ale i zážitek

Houbaření je pro Čechy nejen způsob, jak si obohatit jídelníček sezónními surovinami. Je to i koníček, zážitek a oblíbená forma relaxace. Vyjít si do tichého lesa v ranních hodinách má své kouzlo a podobná procházka skvěle působí proti stresu a shonu každodenního života. Když navíc v mechu zahlédnete krásné klobouky jedlých hub, dostaví se další pocit euforie. Houbaření je i skvělou rodinnou aktivitou. Pro děti má podobná procházka lesem edukativní přínos, mnohdy se dozvědí opravdu spoustu nových věcí. Učí se respektovat a pozorovat přírodu, rozlišovat druhy hub, rostlin i živočichů, a své udělá i pobyt na čerstvém vzduchu a dostatek pohybu.

Zároveň je ale důležité připomenout zásady bezpečného sběru. V první řadě vyražte za houbami vždy mimo chráněná území. Sbírat se nesmí v rezervacích, přírodních parcích a podobně. Sbírejte jen druhy, které bezpečně poznáte. Vyplatí se s sebou vždy nosit atlas hub a sledovat nejen vzhled, ale i místo výskytu a další charakteristiky druhu. Sbírejte pouze čerstvé, mladé, nepřemrzlé houby, které nejsou zasaženy plísní. Ke sběru použijte košík, ukládat houby do igelitové tašky není vhodné.