Senioři, zpozorněte: Tyhle potraviny doslova požírají vaše kosti. Češi je jedí každý den

Když se mluví o zdraví kostí, většina lidí má zafixováno, že stačí pít mléko nebo doplňovat vápník vitamíny. Pravdou ale je, že i když se snažíte jíst zdravě, můžete svým kostem škodit. Ve vaší kuchyni se totiž může skrývat tichý nepřítel.

Potravin, které škodí našim kostem, je hned několik. A Češi se s nimi neomezují – právě naopak. Jsou součástí každodenního života a nenápadně oslabují vaši kostru každý den. Přitom kdybyste tušili, jak moc vašim kostem škodí, nejspíš byste zvážili omezení jejich konzumace. Má to ale jedno pozitivum: Není potřeba měnit své stravovací návyky od základů. Stačí drobné změny a jste „v suchu“.

Nenápadný zloděj vápníku

Velkým problémem pro naše kosti je nadměrná konzumace soli. Něco tak základního, že by to spoustu lidí nenapadlo. Dává jídlům chuť, prodlužuje trvanlivost, a naše chuťové pohárky si na ni zvykly tak, že má většina lidí pocit, že „bez soli to prostě nechutná“. Problém je, že čím více sodíku v soli přijímáme, tím více vápníku naše tělo vylučuje močí. A vápník je přitom to, co naše kosti potřebují úplně nejvíc.

Podle odborníků by denní příjem soli neměl překročit 5 g, což odpovídá asi jedné čajové lžičce. V praxi ale průměrný Čech sní až trojnásobek. A často o tom ani neví. Velké množství soli se totiž skrývá v pečivu, uzeninách, sýrech, polotovarech a hlavně – v nezdravých fast foodech. Ruku na srdce: Hlídáte si, kolik soli všechny tyto potraviny a jídla obsahují?

Problém přitom často nebývá v tom, že moc solíte při vaření. Až 70 % soli, kterou lidé dostanou do svého těla, totiž pochází právě ze zmíněných kupovaných potravin. Z vaší solničky svému tělu vědomě dodáváte tedy jen asi 30 %. To je přibližně takové množství soli, které by mělo být naším stropem pro celkový denní příjem.

Na tohle si dejte taky pozor

Dalším, možná ještě zákeřnějším problémem, jsou sycené nápoje. Není to ale jen o cukru, který je často jejich součástí. Většina „kolových“ a jiných bublinkových nápojů obsahuje kyselinu fosforečnou, která si hraje s rovnováhou vápníku a fosforu v těle. A výsledek? Tělo začne čerpat vápník z kostí, aby tuto rovnováhu obnovilo.

Pokud jsou navíc nápoje kofeinové, přidává se další potíž — kofein urychluje vylučování vápníku z organismu. Už přibližně jeden šálek silné kávy nebo větší plechovka energetického nápoje může způsobit ztrátu kolem 6 mg vápníku. Možná se to zdá málo, ale pokud takové nápoje pijete denně, ztráty se sčítají a po letech mohou mít zásadní dopad.

Kromě soli je tedy podle odborníků vhodné omezit i bublinky a kofein. Není potřeba přistupovat k tomu nějak drasticky, ale začít se zamýšlet nad postupným snižováním a částečně například sycené ochucené nápoje nahradit vodou s plátkem ovoce.

Osteoporóza „za rohem“

Možná vám upravovat své stravovací návyky přijde zbytečné. Vždyť vás ještě nic nebolí, a taky nic nenasvědčuje tomu, že by vaše kosti trpěly. Slabé kosti se ale neozvou hned. Osteoporóza se často projeví až ve chvíli, kdy si něco zlomíte – například při uklouznutí nebo při nešikovném prudkém pohybu.

Problémy s kostmi přicházejí často v důchodovém věku. Když se k věku přidá nešikovné zranění, je zaděláno na problém. Jenže pak už se deficit vápníku dohání těžko. To, co jíme a pijeme právě teď, hraje velkou roli. Nejde ale jen o množství vápníku, které přijímáme. Jde i o to, jak moc o něj tělo kvůli jiným látkám přichází.

Malé kroky, velký rozdíl

Představte si, že každý den trochu omezíte sůl a místo coly si dáte sklenici vody s citronem. Možná vám to přijde jako drobnost, ale z dlouhodobého hlediska tím svým kostem opravdu pomůžete. Je to podobné jako se spořením peněz „do prasátka“ — i malé částky se časem nasčítají a vytvoří velkou rezervu. Jen v tomto případě nejde o peníze, ale o pevné kosti, které vám budou sloužit i v pozdějším věku.

Až si tedy příště budete chtít přisolit polévku nebo otevřít láhev bublinkového nápoje, myslete na to, že vaše kosti si zaslouží mnohem víc. Zkuste k tomu i polotovary občas vyměnit za čerstvé suroviny, a uvařit tak pro svoje tělo něco, za co vám poděkuje. Není potřeba drastických změn – i tyto drobnosti vaše kosti ocení.