Turek nebo espresso? Zapomeňte. Toto léto frčí tahle káva. Osvěží, dodá hořčík a příprava vás bude bavit

Zapomeňte na turka i espresso, letošní léto má úplně jiného favorita. Tato kávová novinka se objevila nejprve na TikToku, kde se rychle proměnila v naprostý hit. Kromě výrazného osvěžení totiž slibuje i přísun elektrolytů, zejména hořčíku a draslíku, a navíc si ji bez větší námahy připravíte doma.

Oblíbenost kávy stále roste nejen díky své chuti, účinkům a zdravotním benefitům, ale posunují ji ještě dál nové trendy a experimenty inspirované zahraničními bary a sociálními sítěmi. Už na ni nepohlížíme jen jako na rychlý zdroj kofeinu, ale přizpůsobujeme ji vlastním potřebám a podmínkám. A tak se stále vytváří nové sezonní speciality, které nakonec dostanou i vás.

Nový letní hit, který osvěží i doplní minerály

Zatímco kávový svět se vzpamatovává z boomu kolem Espresso Tonicu nebo šlehaného Dalgona Coffee, letos se dostává do hry další silný hráč pod názvem Cloud Coffee. Jedná se o ledovou kávu připravenou nikoliv z obyčejné vody, ale výhradně z kokosové, která se rychle stala hitem sociálních sítí po celém světě. Tento trend nahrává zejména těm, kdo touží po něčem novém, ale zároveň se nechtějí vzdávat svého oblíbeného espresa. Právě kokosová voda nemění jen chuť, ale dodává i minerály. Díky obsahu elektrolytů tělo optimálně hydratuje a udržuje vnitřní rovnováhu.

Podle nutriční specialistky Mackenzie Burgessové obsahuje jeden šálek kokosové vody zhruba 470 miligramů draslíku, což odpovídá desetině doporučené denní dávky, a také přibližně 19 miligramů hořčíku. Právě draslík a hořčík mají v lidském těle zásadní roli nejen při hydrataci, ale také při snižování oxidačního stresu. Z tohoto pohledu Cloud Coffee nenápadně obohacuje váš pitný režim, zatímco si užíváte dokonalý chuťový zážitek. Navíc je to skvělá alternativa ke klasickým slazeným limonádám nebo mléčným frappé.

Jak Cloud Coffee vzniklo a čím se liší od jiných trendů

Když se recept na Cloud Coffee objevil na sociálních sítích, rychle zaujal především mladší generaci. Ostatně, podobně silný efekt měla před pár lety i Dalgona Coffee, která během pandemie v roce 2020 ovládla Instagram a TikTok. Tehdy lidé šlehali instantní kávu s cukrem a horkou vodou, až vznikla hustá pěna, která se poté vrstvila na mléko. Cloud Coffee však na tento trend pouze navazuje. Místo složitého šlehání využívá přímočarou kombinaci espressa, kokosové vody a případně ještě našlehaného rostlinného nebo živočišného mléka. Celý proces výroby je tedy jednodušší a časově nenáročný. Kromě toho se do kávy přidává mnohem méně cukru a může být přirozeně bez laktózy.

Cloud Coffee vás ale zaujme i vizuálně. Po nalití espressa na kokosovou vodu s ledem se vytvoří dvouvrstvá kompozice, kterou lze vyšperkovat ještě pěnou z mléka. Právě efekt „obláčku“, kdy se jednotlivé vrstvy mísí, je na sociálních sítích velmi populární. Uživatelé si často vyměňují tipy na další vylepšení, ať už jde o ochucené sirupy, přídavek kokosového mléka nebo experimentování s různými rostlinnými nápoji.

Jak cloud coffee připravit

Pokud chcete virální kávu ochutnat i vy, vůbec nemusíte čekat, až ji objeví vaše oblíbená kavárna. Příprava je opravdu jednoduchá, zvládnete ji během několika minut. Základem je espresso, které si můžete připravit v pákovém kávovaru, moka konvičce nebo třeba pomocí kapslového přístroje. Pokud nic takového nemáte, využijte instantní kávu rozpuštěnou v malém množství horké vody. Kávu nechte krátce vychladnout.

Do větší sklenice nasypte dostatek ledu, přelijte jej 100–150 ml kokosové vody a pomalu nalijte espresso, ideálně přes kostky ledu. Pro typický cloud efekt espresso vyšlehejte s mlékem a smetanou a až poté nalijte na led. Zamíchejte. Pokud si rádi přisladíte, můžete ke kávě přidat trochu javorového nebo vanilkového sirupu. Myslete ale na to, že kokosová voda už sama o sobě dodá lehký nádech sladkosti. Mnoho uživatelů pak zkouší i různé kombinace mléka a ochucovadel, a dokonce se začaly objevovat i verze s matcha, jahodovým mlékem nebo dalšími exotickými ingrediencemi.

@goldenbrown.coffee

Coconut and coffee is an underrated combination. Let’s make a Coconut Coffee Cloud that fits perfectly in our @keepcup_official Cold Cup. #goldenbrowncoffee #keepcup #espresso #coffeecloud #coldfoam #coldcup #coldcoffee #iceddrinks

♬ original sound – Golden Brown Coffee – Golden Brown Coffee