Konec oblíbeného nápoje Čechů: Brzy bude tak drahý, že si ho málokdo koupí. Ceny už teď lámou rekordy

Není ráno, aby začalo bez něj. Není schůzka, kde by chyběl. A když si chceme dopřát chvíli pro sebe, sáhneme právě po něm. Říkáme, že bez něj si den neumíme představit, a přesto si ho možná brzy budeme muset začít odříkat. Ceny letí vzhůru, obchody už zdražení promítly do regálů a podle odborníků jsme ještě zdaleka nedosáhli stropu. Co se ale stane, až už to nebude samozřejmost, ale luxus?

To, co dlouho patřilo k základnímu „spotřebnímu standardu“ v českých domácnostech i kancelářích, míří do kategorie výjimečných dobrot. V posledních měsících totiž jeho cena lámala rekordy na světových burzách. A důvod? Kombinace klimatických změn, špatné úrody a nové chutě asijských trhů. Například Brazílie, světová kávová jednička, bojuje se suchem a pak s lijáky. Výsledkem je mizerná úroda a prudký pokles nabídky.

Podle analytiků společnosti Volcafe Ltd. bude brazilská sklizeň až o 11 milionů pytlů nižší než se čekalo. Globální trh tak čelí deficitu, poptávka převyšuje nabídku už pátý rok po sobě. Zároveň roste apetit spotřebitelů v Číně nebo Jižní Koreji. V Asii se totiž s oblibou tohoto nápoje teprve začíná, a to je pro zbytek světa špatná zpráva. Když se totiž zvýší zájem tam, zbyde méně pro ostatní – a za vyšší cenu.

Česká realita? Zdražení o desítky procent

Čeští spotřebitelé už to poznali. Zatímco před pár lety stál kilogram kvalitní zrnkové kávy kolem tří set korun, dnes se ceny šplhají i k šesti stovkám. Podle dat Českého statistického úřadu šla cena pražené kávy v obchodech nahoru o víc než 40 % za posledních deset let. A podle predikcí analytika Jiřího Tylečka z XTB nás v roce 2025 čeká další skok, o deset až třicet procent.

To samozřejmě nenechává chladné ani kavárníky. Mnohé podniky už dnes upravily ceny šálku směrem vzhůru, jiné se snaží zatím držet, ale to se s příchodem nové sezóny surovin nejspíš změní. Až se do skladů dostane káva za nové ceny, uvidíme to i na účtence.

Luxus místo každodenního potěšení?

Roky jsme zvyklí dopřávat si šálek kávy několikrát denně. V práci, doma, v kavárně s přáteli. Ale teď se začíná rýsovat jiná realita: Že si ho lidé začnou odpírat, stejně jako třeba kvalitní víno nebo exotické ovoce. Zůstane jen na výjimečné chvíle, pro ty, kdo si to budou moct dovolit. Tlak na rozpočty je totiž cítit napříč domácnostmi a každá stokoruna navíc se zvažuje.

Někteří výrobci se snaží reagovat, snižují gramáž balení, zkouší levnější směsi nebo automatizují výrobu. Ale bez ohledu na to, jaké triky zvolí, surovina samotná bude dražší. A to se projeví dříve či později.

A co dál?

Odborníci neočekávají návrat k nízkým cenám minimálně do roku 2026. Vliv klimatických změn je čím dál výraznější, konkurence na trzích ostřejší a chuť lidí na kvalitní kávu neklesá, právě naopak. Znamená to, že se z něčeho, co bylo běžné, stává prémiový produkt.

Takže až příště vezmete do ruky svůj oblíbený šálek, možná se na něj podíváte trochu jinak. Ne jako na samozřejmost, ale jako na malý, vzácný luxus. A možná si ho budete chtít vychutnat pomaleji, než ho úplně spolknou trhy.

Zdroje: seznamzpravy.cz, eurozpravy.cz, tn.nova.cz