Na světě je jen jedna země, která má lepší pivo než Češi. A nikdy byste netipli, která to je

Pivní kultura. Pro Čechy jde o téma, které nás dostává na mapu mezi milovníky piva po celém světě. A není divu, národní nápoj, nejvyšší spotřeba na hlavu, slavná Plzeň, poctivé ležáky. Jenže ve světě se věci mění.

A v jednom překvapivém žebříčku, který hodnotí chuť, rozmanitost a kvalitu piv, jsme překvapivě na prvním místě neskončili. Předběhla nás totiž země, která by v souvislosti s pivem napadla jen málokoho.

Země, kde ještě před deseti lety převažoval nevýrazný ležák, dnes udává směr moderního pivního světa. Zatímco my Češi zůstáváme u osvědčené klasiky, tenhle stát sází na odvahu, kreativitu a pestrost. A svět to ocení, nejen body, ale i chutěmi.

Polsko na vrcholu pivního světa

Možná vás to překvapí, ale Polsko se už několik let drží na vrcholu pivní scény. Není to jen o tradičních značkách piva, ale také o vzrůstající popularitě řemeslných pivovarů, které změnily celý pivní trh. Pivovary jako je Browar Artezan nebo Pinta začaly překvapovat nejen místní, ale i mezinárodní kritiky svou kvalitou a inovacemi. Tento boom craft piva v Polsku je čím dál více rozpoznáván i na mezinárodní scéně.

Polsko si sice možná neudržuje stejné historické dědictví jako Česko, ale v posledních letech si vybudovalo silnou pivní reputaci, která se odráží v každoročních žebříčcích. A právě v roce 2023 se Polsko dostalo na první místo mezi pivními zeměmi podle prestižního žebříčku RateBeer. Tento fakt potvrzuje, že Poláci dokázali nabídnout světu kvalitní mok, který se hodně vyzdvihuje právě díky svému stylu a výjimečné chuti.

Česko drží laťku, ale stojí na místě

To, že máme skvělé pivo, nikdo nezpochybňuje. Plzeň, Budvar, Matuška, Clock, to jsou značky, které mají jméno po celém světě. Ale možná trochu zaspáváme.

Češi milují svůj ležák, ale bojí se novinek. Řemeslné pivovary sice existují, ale většina konzumentů se drží klasiky. A právě v tom je rozdíl, Poláci riskují, my konzervujeme. A když se k tomu přidá kvalitní marketing a chuť nabídnout něco nového, výsledek je jasný.

Pivní kultura v Polsku: Od tradice k inovaci

Polská pivní kultura má kořeny, které sahají hluboko do minulosti. Pivovary v Polsku byly vždy součástí každodenního života, ale v posledních desetiletích prošly významnou transformací. Dnes Polsko není jen domovem pro oblíbené značky jako Żywiec nebo Tyskie, ale i pro řadu malých, inovativních pivovarů, které se zaměřují na craftové pivo.

Právě tato kombinace tradice a inovace je to, co Polsko vystřelilo na vrchol. Když se podíváme na růst řemeslných pivovarů v zemi, je jasné, že Poláci se neomezují jen na osvědčené recepty, ale neustále experimentují. Výroba piva v Polsku je nejen o kvalitě, ale i o odvaze zkoušet nové věci. Pivovary jako Pinta, Artezan nebo Stu Mostów se těší obrovskému uznání nejen doma, ale i v zahraničí, a jejich piva se pravidelně umisťují na předních příčkách mezinárodních soutěží.

Tak co, připijeme Polákům?

Možná vás to trochu štve, a možná se vám to zdá nefér. Ale někdy je dobré si přiznat, že nás někdo předběhl, a přitom zůstal za rohem. A třeba je to motivace. Ne abychom zradili ležák, ale abychom pivu zase vdechli víc života. A než to uděláme, dejte si někdy jedno polské. Vsadíme se, že byste ho tipli spíš na Norsko, Belgii nebo USA. Ale ono bude z Těšína. A bude skvělé.

Zdroje: refresher.cz, tasteatlas.com