Ráno rozžvýkejte stroužek česneku a zapijte mlékem. První změny ucítíte v poledne, v noci přijde zázrak

Česnek je už po staletí považován za skutečný elixír zdraví a přírodní antibiotikum, které má široké spektrum pozitivních účinků na náš organismus. Obsahuje silné účinné látky, například allicin, který vzniká při rozmačkání nebo rozžvýkání česneku, a právě tato sloučenina je zodpovědná za jeho charakteristickou vůni i většinu blahodárných účinků. Je známý tím, že posiluje imunitní systém, působí protizánětlivě, antibakteriálně i antivirově, snižuje krevní tlak, příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu a chrání cévy před poškozením.

Pravidelná konzumace česneku přispívá k lepšímu trávení, podporuje detoxikaci těla, bojuje proti střevním parazitům a v neposlední řadě se podílí na prevenci některých nádorových onemocnění. Syrový česnek navíc obsahuje vysoké množství antioxidantů a vitaminu C, což pomáhá snižovat oxidační stres v organismu a posiluje funkce dýchacích cest i srdce. Přesto je třeba s jeho užíváním zacházet s rozumem – příliš vysoká dávka nebo citlivý žaludek mohou způsobit potíže. Pokud však česnek konzumujeme uvážlivě, je skutečně jednou z nejdostupnějších a nejúčinnějších „superpotravin“ pro naši každodenní kondici.

Medicína pro odvážné

Začít den se stroužkem česneku a zapitím mlékem zní pro mnohé z nás jako extrém, ve skutečnosti ale tato kombinace překvapivě dobře ladí s tradiční i moderní medicínou. Česnek obsahuje silné sloučeniny síry (jako allicin), které čistí dýchací cesty a zároveň povzbuzují krevní oběh; a mléko nejen zjemňuje ostrou chuť, ale zároveň výrazně zmírňuje typický česnekový dech.

Troufnete si ráno rozžvýkat syrový stroužek česneku? Podle odborné literatury prý začne tělo během několika hodin vstřebávat allicin a další organosírové sloučeniny, které dokáží rozšiřovat průdušky, podpořit vykašlávání a usnadnit uvolňování hlenu z dýchacích cest. Už kolem poledne by měli citlivější jedinci pocítit první změny – zpravidla lehčí dech, čistší nosohltan, pohotovější reakci imunity a nárůst energie, což potvrdilo několik epidemiologických studií zaměřených na vztah konzumace česneku a snížení rizika onemocnění dýchacích cest i rakoviny plic. Studie nicméně nezmiňují, co na to náš žlučník.

Skutečný „zázrak“ má údajně přijít v noci

V době spánku tělo zapojuje intenzivní detoxikační režimy, česnekové antioxidanty posilují činnost jater a ledvin a díky rozšíření dýchacích cest a vazodilataci může být spánek i kvalita regenerace lepší než běžně. Ráno se mnoho lidí cítí méně zahleněných a s lepší náladou, což zpětně zaznamenává řada uživatelských i odborných zkušeností, zejména u astmatiků či chronicky zahleněných. Možná bude lepší usínat s otevřeným oknem, to aby vám z vlastního dechu neslzely oči.

Co však s dechem po konzumaci? Právě zde má mléko překvapivý efekt. Výzkum Institute of Food Technologists zjistil, že zapíjení česneku mlékem, ideálně plnotučným, výrazně snižuje koncentraci sirných těkavých látek v dechu, a to mnohem účinněji než čistá voda nebo žvýkačky. Nejlepší výsledky přináší pití mléka během žvýkání česneku (ne až po něm!) – už po několika minutách se typický zápach výrazně tlumí. My bychom přesto doporučovali zvolit po „česnekové kúře“ raději volnější program a zbytečně se v ten den neúčastnit pracovních schůzek.

A co na to žlučník?

Syrový česnek může u některých citlivých jedinců žaludek nebo žlučník podráždit, hlavně při dlouhodobých potížích (žlučníkové kameny, chronická gastritida). Mléko tento efekt pomáhá zmírnit – tlumí podráždění sliznic a neutralizuje část enzymů. Přesto by měli být opatrní zejména ti, kdo mají problémy s trávením, a v případě bolestí nebo pálení žáhy dávku snížit či zcela vynechat.

Kombinace česneku a mléka je tedy vědecky opodstatněná pro podporu imunity, snižování rizika dýchacích komplikací i usnadnění detoxikace organismu. Platí však „všeho s mírou“, neboť každý organismus může reagovat jinak citlivě a účinek poznáte jen tehdy, pokud celý proces několikrát vyzkoušíte mimo pracovní den. Kdo se nebojí česnekové výzvy, tomu může správně sestavený rituál přinést nejen lepší dech, ale především účinnější očistu dýchacích cest i metabolismu.

Zdroje: pmc.ncbi.nlm.nih.gov, cambridge.org, healthline.com