Tato podzimní zelenina likviduje dnu. Čím více jí sníte, tím lépe pro vás

Bolí vás klouby tak, že nemůžete ani spát? Ostrá bolest v palci u nohy vás budí ze spaní? Možná je na vině dna, známá také jako “nemoc králů”. Moderní léky sice dokáží ulevit od obtíží, přesto je můžeme podpořit i tím, co si dáme přímo na talíř.

Každý ví, že zelenina je zdravá. Omílá se to pořád dokola. Obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu, to všechno je určitě pravda. Jenže málokdo si uvědomuje, jak zásadní roli hraje správný výběr zeleniny u specifických zdravotních potíží. Při některých nemocech může být jeden druh zeleniny spásou, zatímco jiný může přitížit. Proto je důležité to, co jíme, sledovat mnohem podrobněji.

Když klouby volají o pomoc

Co je to vlastně ta dna? Lékařsky se jí říká arthritis uratica nebo taky pakostnice. Historicky si vysloužila přezdívku “nemoc králů”, protože trápila hlavně ty, kteří si mohli dovolit hostiny plné masa, vnitřností a alkoholu. A přesně v tom je ten zakopaný pes. Dna je metabolické, zánětlivé onemocnění. Vzniká, když má tělo problém zpracovat látky zvané puriny. Ty se přirozeně tvoří v těle a jsou obsaženy i v jídle. Když se puriny štěpí, vzniká jako odpadní produkt kyselina močová. Pokud je jí moc, ať už z důvodu přejídání, popíjení alkoholu, nebo protože ledviny nestíhají filtrovat, začne v krvi její hladina stoupat. Tomu se říká hyperurikemie. A tělo si s přebytky musí nějak poradit.

Ostré krystalky ničí klid

Když přebytečná kyselina močová začne krystalizovat, mikroskopické, ostré jehličky (uráty) se usazují tam, kde nemají co dělat. Nejvíce je to v kloubech, šlachách, ale i v měkkých tkáních nebo ledvinách. A protože tělo na tyhle krystaly reaguje jako na cizího vetřelce, spustí masivní zánětlivou reakci, která se objevuje nejvíce v noci nebo k ránu. Probudí vás pekelná bolest, typicky v kořenovém kloubu palce u nohy. Kloub je nateklý, zarudlý, horký, lesklý a citlivý i na sebemenší dotek, třeba jen na peřinu. Můžete mít dokonce i horečku nebo zimnici. Záchvat sice po dnech či týdnech odezní, ale nemoc v těle zůstává. A pokud se neléčí, vrací se, poškozuje klouby trvale a může vést až k tvorbě viditelných boulí pod kůží.

Koho dna ohrožuje nejvíce

Dnes už dna nepatří jen mezi nemoci bohatých. Riziko vzniku zvyšuje obezita, vysoký krevní tlak, cukrovka, zkrátka celý ten balík civilizačních neduhů zvaný metabolický syndrom. Svou roli hraje i genetika, někdo má prostě smůlu. A pak samozřejmě alkohol, hlavně pivo a tvrdé destiláty, které brzdí vylučování kyseliny močové. V akutní fázi vám lékař předepíše léky na ztlumení bolesti a zánětu. Dlouhodobě se pak nasazují léky, které snižují produkci kyseliny močové. Ale nic z toho nebude fungovat pořádně bez jedné zásadní věci.

Zázrak jménem nízkopurinová dieta

Tou zásadní věcí je dieta. Cílem je drasticky omezit přísun purinů zvenčí. To znamená přestat jíst vnitřnosti, červené maso, zvěřinu, uzeniny, masové vývary, mořské plody a některé ryby. O alkoholu ani nemluvě. Pozor i na některé druhy zeleniny, jako je špenát, chřest, ale i houby nebo luštěniny, které mají purinů víc. Ale co tedy jíst, když je tolik věcí zakázaných? Odpověď je jednoduchá: podzimní zeleninu. Obyčejná kořenová zelenina a dýně jsou v boji proti dně velmi osvědčené. Mrkev, celer, petržel a všechny druhy dýně spadají do kategorie potravin s velmi nízkým obsahem purinů. Proč ale „likvidují dnu“? Aktivně ty krystaly sice nerozpouštějí, ale můžete jich jíst prakticky neomezené množství, aniž byste zvýšili hladinu kyseliny močové. Nahradí tak objemově na talíři rizikové potraviny. Zadruhé, jsou plné vlákniny, vody a důležitých živin, ale zároveň nezatěžují metabolismus. Pomáhají zasytit, což je důležité, pokud potřebujete i zhubnout. A také podporují správné trávení a pomáhají tělu čistit se.

Co dalšího pomáhá v boji s dnou?

Samotná mrkev vás nespasí, pokud budete dál pít pivo. Určitě je třeba pít hodně vody, klidně i 2 až 3 litry denně. Nejlepší je čistá voda nebo neslazené bylinné čaje třeba z kopřivy nebo břízy, které podporují vylučování. Tím doslova proplachujete ledviny a pomáháte kyselinu močovou ředit a dostat z těla ven. Dále jsou vhodné nízkotučné mléčné výrobky a vejce, které mají purinů málo a slouží jako zdroj bílkovin místo masa. Některé zdroje zmiňují i pozitivní vliv třešní. A samozřejmě, hýbejte se. Každé kilo dole se počítá.

Zdroje: pmc.ncbi.nlm.nih.gov, healthline.com, clevelandclinic.org, kidney.org