Nejde o tuk, ale o zadržování vody. Stačí vyřadit tyto potraviny a pas se vám začne formovat před očima

Mnoho lidí, kteří bojují s nevzhledným břichem a neumí si vysvětlit, proč bez ohledu na počet dřepů a čím dál hladovější večeře nevidí ani náznak vlastního pasu, opomíjí zásadní skutečnost. Nejde totiž ve všech případech o tuk, ale často o zadržovanou vodu v těle.

Právě retence vody je překvapivě častou příčinou nafouknutého břicha – a stejně překvapivé je, kolik běžných a na první pohled nevinných potravin může tento problém zhoršovat. Kde hledat viníky a co opravdu vyřadit z jídelníčku, pokud chcete svůj pas konečně objevit?

Za vším hledej vodu

Nadbytek vody v těle bývá způsobován především problémy s rovnováhou elektrolytů, tedy sodíku, draslíku a v menší míře i hořčíku, jejichž vliv na hospodaření těla s tekutinami je zásadní. Nejčastějším viníkem je samozřejmě sůl, jejíž nadbytek způsobuje, že tělo zbytečně zadržuje vodu v podkoží, ale i kolem orgánů. Jak ukazuje rozsáhlá studie publikovaná v Nutritional Reviews, vysoký příjem soli a zároveň nedostatek draslíku jsou spolehlivou cestou k chronickému zavodnění, otokům a nevzhlednému břichu, se kterým si neporadí ani intenzivní cvičení.

Zatímco sůl najdeme snadno v průmyslově zpracovaných potravinách, pečivu, sýrech či masných výrobcích, dalším méně očekávaným viníkem retence vody jsou emulgátory, konzervanty a přidané látky v ultra zpracovaných potravinách a polotovarech. Moderní studie, například ta ze Stanford Medicine, potvrzují, že právě emulgátory a umělé přísady významně narušují střevní mikrobiom, oslabují střevní bariéru a způsobují chronické záněty včetně zvýšeného zadržování vody v břišní oblasti i končetinách. Tyto změny bývají dlouho také „neviditelné“, projevují se totiž nejen otoky, ale i pocitem únavy, zpomaleným trávením a neschopností zhubnout právě v oblasti pasu.

Jak je to s alkoholem?

Alkohol patří mezi další překvapivé hráče v retenci vody. Paradoxně, i když alkohol krátkodobě působí močopudně a člověk má pocit, že naopak „vysychá“, v konečném důsledku rozkolísává elektrolyty, podporuje záněty a dlouhodobě může vést k většímu zadržování vody – nejen v břiše, ale například i ve tváři a kolem kotníků. Alkohol také negativně ovlivňuje vylučování hormonu vazopresinu, což má přímý dopad na schopnost těla správně řídit hospodaření s vodou, jak podrobně vysvětluje například studie publikovaná v National Institutes of Health.

Za pozornost stojí také potraviny s velmi nízkým obsahem draslíku. Sem patří bílá mouka, sladkosti, polotovary a řada „fit“ výrobků, u nichž výrobci poněkud zapomněli na minerální bilanci. Draslík je přitom minerál, který pomáhá sodíku vyhánět vodu ven, a jeho nízký příjem je považován za klíčový faktor pro vznik zavodnění i vysokého krevního tlaku. Nedostatek zeleniny, banánů, brambor, luštěnin nebo ořechů nejen zpomaluje hubnutí, ale také brání viditelnému úbytku objemu kolem pasu – voda zůstává tam, kde být nemá.

Kde začít?

Pokud má mít změna jídelníčku opravdu efekt, zaměřte se například na:

• omezení slaných snacků, instantních polévek, omáček a průmyslově zpracovaných potravin plných „skrytého“ sodíku – i když nepatří do kategorie fastfood
• vyhýbejte se „fit“ proteinovým tyčinkám, bílému toastu, průmyslovým dresingům a polévkám – emulgátory a aditiva jsou skrytými původci zadržování vody i narušení střevní stěny
• pokud pijete alkohol, vědomě dbejte na dostatek minerálů a hydrataci; ideálně ovšem konzumaci omezte na minimum
• zvyšte příjem draslíku – klíčem je zelenina, ořechy, brambory a luštěniny

Studie z posledních let potvrzují, že pouhá redukce solí či cukru nezpůsobí zázrak, pokud ve stravě zůstávají překvapiví „moderní“ viníci. Ultrazpracované potraviny, prázdné přílohy bez minerálů, polévky z prášku nebo různé rádoby zdravé pochutiny jsou spojovacími články mezi nevzhledným břichem a skrytým zavodněním. Nejrychlejší změnu zpozorujete často už po týdnu bez těchto potravin – pas se ztenčí, zmizí otoky rukou i pocit těžkosti.

Pokud je vaším cílem opravdu „vidět pas“, vědecky podložená cesta nevede ani tak přes hladovku či kardio, ale přes opravdu čistý, minerálně vyvážený jídelníček a vyřazení překvapivých moderních viníků ze jídelníčku.

zdroje: pmc.ncbi.nlm.nih.gov, med.stanford.edu, healthline.com