Ženy po 40, které jedí tuto potravinu, mají pevnější kosti a méně vrásek

Období po čtyřicítce bývá v ženském životě plné změn – tělo zažívá hormonální nerovnováhu, mění se metabolismus, ale i skladba pokožky, a začíná reálně hrozit řídnutí kostí, ztráta pružnosti pleti nebo první větší zdravotní komplikace. Není náhoda, že odborníci na výživu i stárnutí doporučují v tomto věku zvlášť dbát na dostatek ryb v jídelníčku.

Losos, tuňák a sardinky například patří mezi superpotraviny, které mají sílu vrátit kůži ztracenou pružnost, udržet kosti pevné a ochránit srdce i mozek před předčasným opotřebením. Co v nich skutečně najdete a jak tyto látky v těle působí?

Omega-3 mastné kyseliny: základ zdravé ženské krásy

Losos, tuňák i sardinky vynikají vysokým obsahem zdravých tuků, konkrétně omega-3 mastných kyselin EPA a DHA. Tyto tuky lidský organismus neumí sám vyrobit, získává je výhradně ze stravy. Právě omega-3 pomáhají snižovat hladinu zánětlivých procesů v těle, podporují hydrataci pokožky, zabraňují vzniku jemných vrásek a přispívají ke zdravému vzhledu vlasů i nehtů.

Omega-3 mastné kyseliny jsou zároveň zásadní pro činnost mozku, ovlivňují náladu, soustředění a z dlouhodobého hlediska brání úbytkům šedé hmoty a stárnutí mozkových struktur.

Selen: antioxidant pro zdraví i pružnost tkání

Všechny zmíněné ryby jsou významným zdrojem selenu – minerálu, který brání poškození buněk oxidačním stresem. Právě z tohoto důvodu pokožka těch z nás, kteří jedí ryby pravidelně, vykazuje menší výskyt pigmentových skvrn, ochabování kůže nebo ztráty pružnosti. Selen navíc podporuje hormonální rovnováhu a posiluje imunitní systém, což je zejména po čtyřicítce klíčové pro zvládání přirozených změn v těle.

Vitamín D: ochrana kostí a základ radosti ze života

Rybí maso patří mezi nejbohatší přírodní zdroje vitamínu D. Tento „hormon slunce“ je přitom pro ženy po čtyřicítce naprosto zásadní. Reguluje vstřebávání vápníku do kostí, brání jejich řídnutí a zvyšuje odolnost před zlomeninami. Nedostatek vitamínu D je spojen nejen s osteoporózou a bolestmi kloubů, ale také s náchylností k depresím, únavě či častější nemocnosti.

Bílkoviny: stavební materiál pro pevné tělo

Losos, tuňák i sardinky vynikají vysokým podílem lehce stravitelných bílkovin, které jsou důležité nejen pro svalovou hmotu, ale i pro regeneraci kůže, nehtů, vlasů a kostí. Dospělá žena potřebuje s narůstajícím věkem více kvalitních bílkovin. Ty rybí navíc nezatěžují ledviny a díky specifickým aminokyselinám chrání před chronickými záněty i ztrátou vitality.

Jak působí tyto látky na ženské zdraví?

Omega-3 kyseliny posilují hydrataci, aktivují tvorbu kolagenu a chrání buňky před stárnutím. Selen zpomaluje rozpad elastinových vláken, vitamín D brání vysychání kůže, bílkoviny se podílejí na obnově buněk a hojení. Kombinace vitamínu D a bílkovin zároveň zvyšuje vstřebávání vápníku a pravidelná konzumace ryb znatelně snižuje riziko osteoporózy. Omega-3 kyseliny zase chrání cévy, srdce a podporují normální krevní tlak. DHA v rybách je stavební součástí mozku, má vliv na paměť, koncentraci i duševní výkon. A to už je pořádná porce benefitů.

Jak zařadit ryby do jídelníčku? Máme pro vás tip:

• 2× týdně si dopřejte rybí hlavní jídlo: pečený losos nebo tuňák se zeleninou, sardinky na toastu, salát z tuňáka s fazolemi
• sardinky a tuňák z plechovky lze přidat do těstovin, rizota i zeleninových salátů
• uzený losos na celozrnném pečivu, s nízkotučným tvarohem a koprem je rychlá zdravá svačinka
• rybí pomazánka z tuňáka, sardinek, lučiny a bylinek dodá porci zdraví i dětem
• sardinky ve vlastní šťávě konzumujte i s kostmi, je to výborný zdroj vápníku
• rybí polévka nebo sushi jsou alternativou pro milovníky pestré kuchyně

Rozsáhlá zahraniční studie z roku 2021 například ukazuje, že pravidelný příjem ryb (zejména tučných druhů) významně snižuje riziko metabolického syndromu, zlepšuje regulaci krevního tlaku, brání vzniku diabetu, udržuje zdravé cévy a snižuje riziko stárnutí mozku či úbytku svaloviny. U žen navíc prokázala přímou vazbu mezi konzumací ryb, ochranou kostí a udržením svalové hmoty. Efekt souvisí především s obsahem omega-3, selenu, vitaminu D a kvalitními bílkovinami.

Ryby mohou být vaší osobní účinnou zbraní proti stárnutí. Pokud proto hledáte cestu, jak si k tomu navíc zachovat pevné kosti, zdravé srdce i zářivou pleť přirozenou cestou, zařaďte lososa, tuňáka nebo sardinky do jídelníčku pravidelně – ideálně dvakrát až třikrát týdně, v různých úpravách a kombinacích.

Zdroje: stobklub.cz, bezhladoveni.cz, institutmodernivyzivy.cz, pmc.ncbi.nlm.nih.gov, scimex.org