Tahle „nouzovka“ z dětství mě zbavila nafouklého břicha a 7 cm v pase. Všiml si i kolega, co mě roky přehlížel

S hubnutím je to někdy těžké. Kdo by to neznal, hledáme zázračné rady, drahé produkty, nebo se honíme v posilovně a výsledky se ne a ne dostavit. Přitom často pomůže sáhnout po obyčejném jídle, na které nedala dopustit už naše babička. Jedna taková „z nouze ctnost“ se mi nečekaně postarala nejen o klidnější břicho, ale i o úbytek několika centimetrů v pase. A dokonce si toho všiml i kolega, co tráví spoustu času v posilovně.

Když chceme zhubnout, nemůžeme se spoléhat na zázraky, ale spíš na malé životní změny, které vydržíme dodržovat dlouhodobě. Tím spíš mě překvapilo, když jsem narazila na babiččin recept, který byl vlastně původně jen nouzovým řešením, když mi nezbylo moc peněz z výplaty. Takže žádná drahá moderní fitness potravina, ale spíš jednoduchá kombinace, kterou najdete v každé české kuchyni. Po týdnu jsem měla břicho jako splasklý balón, po pár měsících v pase minus 7 centimetrů a konečně jsem neměla chuť si po obědě na dvě hodiny lehnout.

Kombinace, která funguje

Když dáte na talíř vařené brambory, kysané zelí a trochu kmínu, řeknete si, že tenhle talíř rozhodně nevypadá jako trendy jídlo hodné fotky na Instagram, ale přitom v sobě skrývá přesně to, co tělo potřebuje při hubnutí a problémech s trávením. Vařené brambory dodají sacharidy ve své nejpřirozenější podobě, zelí díky fermentaci přináší vlákninu i probiotika a kmín se postará o to, že se nebudete cítit jako balón. Celé jídlo má minimum tuku, žádné zbytečné cukry a za pár korun zasytí na několik hodin.

Jak kysané zelí pomáhá s hubnutím a zdravím střev

Kysané zelí není jen tradiční příloha, ale hotová zásobárna vlákniny a užitečných bakterií. Právě probiotika z fermentovaného zelí podporují správnou činnost střev, udržují rovnováhu mikroflóry a pomáhají vstřebávat vitamíny a minerály. Zároveň obsahuje minimum kalorií, ale dokáže výborně zasytit, takže je ideální, když chcete omezit porce a přitom nemít hlad.

Vysoký obsah vlákniny v zelí působí jako „kartáč“ pro vnitřnosti. Pomáhá při zácpě, usnadňuje průchod potravy a při dlouhodobé konzumaci snižuje riziko civilizačních nemocí včetně rakoviny tlustého střeva. Zelí má také pozitivní vliv na psychiku, protože zdravá střeva znamenají lepší náladu, což potvrdily i některé studie. Je ale potřeba hlídat množství, protože větší porce kysaného zelí můžou způsobit opačný efekt – nadýmání kvůli vyššímu obsahu sodíku.

Proč jsou vařené brambory dobrou volbou při dietě

Brambory jsou neprávem označovány za nepřítele diet. V porovnání s rýží nebo těstovinami mají nižší kalorickou hodnotu, obsahují více vlákniny a zasytí na delší dobu. Navíc mají vyšší obsah vitamínu C než třeba jablka nebo hrušky, což málokdo ví. Díky vysokému podílu vody mají brambory nízkou energetickou hodnotu, což znamená, že si jich můžete dopřát dostatečné množství bez výčitek.

Zásadní je ale jejich příprava. Vařené brambory bez přidaného tuku jsou téměř dokonalou přílohou. Vyhýbejte se smaženým variantám jako jsou hranolky nebo lupínky, kde výrazně roste obsah tuku a tím i kalorií. Vařené a vychlazené brambory mají vyšší podíl rezistentního škrobu, který podporuje zdraví střev a má nižší glykemický index, takže nezpůsobuje rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi. Brambory obsahují také kvalitní bílkoviny, minerály a minimum antinutričních látek.

Jak kmín podporuje trávení a hubnutí

Kmín má v české kuchyni pevné místo, ale málokdo si uvědomuje, že kromě chuti má i prokazatelné zdravotní přínosy. Pomáhá snižovat nadýmání, podporuje tvorbu trávicích enzymů a žluči, uvolňuje křeče v trávicím traktu a podporuje metabolismus. Kmínová voda nebo čaj dokážou nejen pomoci při pocitu těžkého břicha, ale také podpořit hubnutí.

Pravidelná konzumace kmínu může zlepšit spalování tuků a urychlit metabolismus. Některé studie ukazují, že kmín napomáhá odbourávání břišního tuku a snižuje chuť na sladké. Je také mírně močopudný, čímž pomáhá s odvodněním organismu. Pozor ale na dávkování, u těhotných žen a dětí je lepší konzumovat kmín v menším množství.

Další potraviny a tipy pro zdravé trávení a proti nadýmání

Vedle brambor, zelí a kmínu pomáhají s trávením i další potraviny. Probiotické mléčné výrobky, ovoce s vyšším obsahem vlákniny jako banány a jablka, celozrnné obiloviny, ořechy nebo čerstvá zelenina jako okurka, rajčata nebo řepa. Dobrou službu odvedou také bylinky jako fenykl, oregano, tymián nebo máta. Čaje z těchto bylin jsou vhodné při potížích s nadýmáním.

Pokud vás trápí častá plynatost, doporučuje se sledovat, po kterých potravinách se objevuje, a případně je omezit nebo nahradit lépe stravitelnými variantami. Pomoci mohou i trávicí enzymy a probiotika, která upraví trávení sacharidů a sníží tvorbu plynů. Důležitá je také celková skladba jídelníčku. Vyhýbejte se tučným, příliš slaným nebo vysoce průmyslově zpracovaným potravinám, které zatěžují trávicí trakt. Pravidelná detoxikace organismu, dostatečný pitný režim a pohyb také přispívají ke zdravému trávení a menšímu nadýmání.

Někdy stačí opravdu málo. Místo složitých diet a drahých suplementů zařadit do jídelníčku obyčejné vařené brambory, kysané zelí a trochu kmínu. Tato kombinace zasytí, podpoří trávení, sníží nadýmání a pokud ji zařadíte pravidelně, možná budete příjemně překvapení nejen plochým břichem, ale i menším obvodem pasu. A třeba si toho všimne i někdo další, tak jako kolega z posilovny.