Tohle je nejlepší maso na gril, které zvládne připravit i naprostý amatér. Nejde ho pokazit a stojí pár korun

Mnoho lidí vnímá grilování jako něco zdlouhavého a složitého. Někomu vadí kouř, jinému nevyhovuje neustálé hlídání masa na roštu. Přesto existuje možnost, jak si připravit maso na grilu bez zbytečné námahy a bez obav z neúspěchu. Na trhu je běžně dostupný produkt, který umožní zvládnout přípravu opravdu komukoliv.

V letních měsících se maso griluje doslova na každém dvorku. Ne každý má ale chuť nebo čas řešit, jestli je gril dostatečně rozpálený nebo jestli je marináda správně vyvážená. Řešení nabízí produkt, který vám přípravu masa usnadní. Navíc se jedná o výrobek, který je téměř nemožné  zkazit.

Produkt, který šetří čas

Řeč je o předpřipraveném vepřovém mase. Jde o krkovici nebo plec, které obsahují dostatek tuku, a díky tomu se nevysušují ani při delší přípravě. Najdete je přitom v chladicích pultech většiny supermarketů. Maso je vždy naložené v marinádě, přičemž obvykle  jde o kombinaci oleje, koření a bylinek. Marinády se však liší v tom, že některé jsou sladší a jiné třeba pikantní.

Velkou výhodou tohoto masa je jeho konzistence. Plátky jsou většinou přibližně stejně silné, aby se připékaly rovnoměrně, a tukové žilkování v krkovici zajišťuje šťavnatost. Tuk se během tepelné úpravy pomalu rozpouští, což zabraňuje vysušení i v případě, že přípravu mírně přetáhnete.

Někteří lidé nemají grilování rádi kvůli strachu z pokaženého výsledku. Maso se totiž snadno vysuší nebo připálí. U tohoto typu předpřipraveného vepřového to ale tolik nehrozí. Marináda na povrchu funguje jako ochranná vrstva, která snižuje riziko připálení.

Maso se navíc prodává v balení určeném většinou pro dvě porce, což usnadňuje dávkování. Pokud máte větší rodinu, jednoduše koupíte dvě nebo tři balení. Příprava zůstává stejně jednoduchá, ať už vaříte pro dva, nebo pro šest lidí.

Jde to i bez grilu

Pokud nemáte chuť se trápit s přípravou grilu nebo se vám nechce stát venku, připravíte maso na pánvi bez jakékoliv ztráty kvality. Postup je jednoduchý. Rozehřejte pánev na střední teplotu, přidejte trochu oleje a vložte maso přímo z balení. Z každé strany stačí maso opékat přibližně 4 až 5 minut.

Pokud máte raději přípravu v troubě, předehřejte ji na 200 stupňů a maso vložte na plech s pečicím papírem. Pečte asi 20 minut. V polovině času pečení se doporučuje maso otočit. Pokud chcete vytvořit výraznější kůrku, posledních 5 minut přepněte troubu na grilovací režim.

Výhodou této přípravy je, že nemusíte hlídat uhlíky, přikládat dřevo ani řešit, jestli oheň nevyhasl. Maso připravíte kdykoliv a kdekoliv, dokonce i v malém bytě, kde grilování není možné.

Náklady a chuťový výsledek

Cena balení je ideální i pro ty, kteří počítají každou korunu. Za cca 100 až 120 korun pořídíte maso pro dvě dospělé osoby. Pokud k tomu přidáte pečivo nebo jednoduchý salát, vyjde vás jedno jídlo na méně než 70 korun za osobu, což je srovnatelné s běžným obědem doma.

Chuťově maso odpovídá typickému grilovanému vepřovému. Marináda dodává plátkům pikantní, sladší nebo jemně kořeněnou chuť podle typu balení, které si vyberete. Díky vyššímu obsahu tuku zůstane maso měkké a šťavnaté. A to je přesně to, co si většina lidí od grilování slibuje.

Předpřipravené maso v marinádě má navíc ještě jednu praktickou výhodu, na kterou se často zapomíná, a tou je jeho trvanlivost. Vzhledem k tomu, že je vakuově balené a marinované, vydrží v lednici i týden, aniž by ztratilo kvalitu. To znamená, že si ho můžete koupit do zásoby a připravit kdykoliv budete mít čas nebo chuť. Dejte si však při nákupu pozor, aby obal nebyl nijak porušený a pohlídejte si také datum spotřeby.