Tajemství dlouhověkosti odhaleno: Japonci sází na tento nápoj. Vyzkoušíte a pochopíte proč

Máte někdy pocit, že Japonci znají nějaký tajný recept na dlouhý a zdravý život? A že jejich vitalita a energie nejsou jen otázkou genetiky? Možná na tom něco bude, a vězte, že jejich tajemství si můžete dopřát i vy, aniž byste si museli balit kufry. Stačí se podívat blíž na něco tak prostého a přitom fascinujícího, jako je tento nápoj.

Říká se, že matcha je poklad mezi čaji. Tento zářivě zelený prášek si získal své místo nejen na stolech buddhistických mnichů, ale i císařů a samurajů. A není divu, že ho dnes popíjejí všichni zastánci zdravého životního stylu, ale i ti, kteří touží po dlouhověkosti a vitalitě.

Elixír mládí? Ano, prosím!

Jestli vás někdy zajímaly antioxidanty v kontextu stárnutí, máme dobrou zprávu. Matcha je doslova napumpovaná těmito molekulami, které bojují proti volným radikálům. Co to znamená? Méně vrásek, zdravější pleť a ochrana před nepříznivými vlivy, jako je UV záření. Jeden šálek tohoto nápoje totiž obsahuje stejné množství antioxidantů jako deset šálků běžného zeleného čaje. Takže pokud hledáte účinnou zbraň proti stárnutí, odpověď je jasná, popíjejte zelený prášek z Japonska.

Detoxikace nazeleno

Zářivě zelená barva čaje není jen pro parádu. Za vším hledejte chlorofyl, který mu dodává jeho unikátní odstín. “Na tři týdny se pole zakryjí sítěmi tak, aby rostlina díky chybějícímu slunečnímu záření začala produkovat obrovské množství chlorofylu, která propůjčuje matcha čaji jeho charakteristickou smaragdovou barvu,” uvádí web MatchaTea.cz. Chlorofyl pak funguje jako přírodní čistič těla – zbavuje organismus těžkých kovů a dalších toxinů. Navíc obsažené živiny posilují imunitní systém a chrání tělo před infekcemi.

Zázračná prevence rakoviny

Matcha obsahuje katechiny, přírodní látky s neuvěřitelnými protirakovinnými účinky. Tyto molekuly pracují jako neviditelná úklidová četa, která chrání buňky před poškozením. Jedním z nejúčinnějších katechinů je EGCG, který pomáhá bojovat proti šíření rakovinných buněk. Šálek čaje matcha se tak stává podle vědeckých studií skvělou prevencí proti rakovině tlustého střeva, močového měchýře či prsu.

Hubnutí bez námahy

Pokud byste rádi shodili nějaké to kilo, ale nechcete se mučit v posilovně, zapojte do akce matchu. Díky svým termogenním vlastnostem dokáže zrychlit metabolismus a podpořit spalování tuků. Studie ukazují, že pravidelné popíjení tohoto čaje může několikanásobně zvýšit spalování kalorií. A co je nejlepší? Matcha zpomaluje tvorbu tukových buněk, takže vaše snaha zhubnout nebude zbytečná.

Energie jako od samuraje

Stává se vám, že si dáte kávu a za hodinu se cítíte unavení? S matchou se tohle nestane. Obsahuje teofylin – formu kofeinu, která uvolňuje energii postupně. Jeden šálek čaje matcha vám dodá sílu až na šest hodin, a to bez nepříjemných výkyvů. “Kofein z kávy dosahuje vrcholu zhruba 30 minut po požití a po dvou až třech hodinách jeho efekt mizí úplně a nastupuje únava. Energie z čaje matcha se uvolňuje postupně po dobu 3–6 hodin. Je to hlavně díky živinám, které v něm najdeme. Matcha obsahuje teofylin a theaniny, stejně jako spoustu minerálů, vitamínů, aminokyselin a antioxidantů, které zpomalují jeho vstřebávání a zároveň mírní projevy kofeinu,” je vysvětleno na webu MatchaTea.cz. Kromě toho matcha navozuje pocit klidu a uvolnění díky obsahu aminokyseliny L-theanin a produkci serotoninu a dopaminu – hormonů štěstí. Což je ideální pro všechny, kteří potřebují být produktivní, ale ne ve stresu.

Jak si připravit matchu

Příprava matcha čaje by se mohla brát jako takový malý obřad. Pokud nebudete mít naporcovaný prášek v pytlíčku, správně byste ho měli nabírat speciální bambusovou lžičkou časaku, ale můžete použít i jinou nekovovou lžičku. Vrchovatou lžičku prášku důkladně rozmíchejte v maximálně 70 °C horké vodě, až vám na povrchu vznikne jemná pěna. Pomoci si můžete i plastovým šejkrem. Nechte chvilku odležet, aby rozemleté lístky mohly nabobtnat. Podle chuti oslaďte medem a můžete popíjet. Důležité je ale při nákupu vybrat kvalitní a jemně namletý prášek, který sice může být dražší, ale bude pro vaše zdraví nejprospěšnější.

Matcha je víc než jen čaj – je to cesta ke zdraví, vitalitě a klidu. A co je na tom nejlepší? Tento poklad už nemusíte hledat v dalekém Japonsku. Matchu dnes snadno seženete i u nás, ať už v obchodech se zdravou výživou, nebo online. Tak proč nezkusit něco, co Japoncům funguje už po staletí?

Zdroje: matchatea.cz, kuchynelidlu.cz, healthline.com, bbcgoodfood.com