Rychlé tvarohové lívance bez mouky: Bohaté na bílkoviny a syté. Ideální pro sportovce

Sladká snídaně v očích řady lidí nejde dohromady se zdravým životním stylem. Musíme vás ale vyvést z omylu. Pokud si ji totiž sestavíte chytře, stane se naopak vynikajícím způsobem, jak doplnit nejen bílkoviny, ale také další prospěšné živiny.

Sportovci potřebují jíst vyváženě. Jejich výkony, regenerace svalů i celkový pocit kondice zkrátka závisí na správném poměru živin. Do kuchyně se nám v posledních letech dostala řada instantních potravin a výživových doplňků, ve skutečnosti se ale bez nich bez problému obejdeme. 

Tvarohové lívance bez mouky s cottage sýrem jsou právě takovým pokladem mezi recepty. Jsou totiž plné bílkovin, rychlé na přípravu a skvěle chutnají třeba s ovocem či proteinovým pyré. Navíc lze původní složení snadno přizpůsobit vašim osobním preferencím.

Proč jsou tvarohové lívance ideální pro sportovce

Tvaroh je zdrojem caseinového proteinu, který se tráví pomaleji než syrovátkový, a proto zajišťuje dlouhotrvající pocit sytosti bez vlčího hladu. Navíc podporuje také svalovou regeneraci. Díky tomu je tvaroh skvělou alternativou k běžným zdrojům bílkovin. 

Z výzkumu univerzity v Birminghamu vyplývá, že lívance z cottage sýra a ovesných vloček dokáží tělu dodat až 33 gramů bílkovin na porci. Oves navíc obsahuje také komplexní sacharidy a vlákninu, což znamená stabilní energii po delší dobu. 

Recept na tvarohové lívance bez mouky

Na 2–3 porce budete potřebovat:

• 200 gramů tvarohu nebo cottage sýru
• 2 vejce
• 50–60 gramů ovesných vloček 
• lžíci medu nebo sirupu 
• špetku soli a volitelně vanilkový extrakt

Jak na to: 

V míse všechny ingredience krátce promíchejte.  Mixér není nutné vytahovat z kredence, protože bohatě postačí vidlička. Těsto by mělo být husté, ale stále tekuté. Na pánvi s rozpuštěným máslem nebo olejem poté tvořte lžící malé lívance. Smažte je dozlatova z obou stran, přibližně 2–3 minuty každou z nich.

Jak si lívance vylepšit

Lívance samotné jsou sice báječné, ale pomocí několika jednoduchých triků je můžete povýšit na skutečný gastronomický zážitek. Můžete je proto doplnit například o čerstvé či mražené ovoce, ideální budou třeba jahody, borůvky nebo maliny. To dodá snídani nejen sladkost, ale také vitamíny a barvu. Další možností je připravit si k palačinkám rychlé proteinové pyré. Jedná se o rozmixovaný banán s trochou proteinového prášku podle vašich preferencí. To nastartuje regeneraci svalů ihned po tréninku.

Vyzkoušet můžete i řecký jogurt nebo bílý jogurt, který pokrmu navíc dodá další bílkoviny a kromě toho také zjemní chuť. Doporučit lze také ořechová másla – arašídové, mandlové nebo slunečnicové. Ty totiž přidají zdravé tuky a jemnou strukturu do každého sousta. Je ale potřeba s nimi zacházet opatrně, aby se ze snídaně nestala kalorická bomba.

Posledním tajným tipem jsou semínka. Vhodná budou například chia, dýňová nebo lněná. Jejich výhodou je, že obsahují nejen vlákninu, ale také omega‑3 mastné kyseliny a antioxidanty. Vyzkoušet ale můžete také ořechy nebo sušené ovoce.

Závěr: rychlé, syté, výživné

Tvarohové lívance bez mouky jsou díky všem zmiňovaným výhodám přímo ideální řešení nejen pro sportovce, ale také všechny, kdo se snaží mít svůj jídelníček pod kontrolou. Obsahují mnoho užitečných živin, přitom jsou ale velmi jednoduché na přípravu, takže je bez problému zvládne připravit i dospívající potomek, který se potřebuje dobře najíst před fotbalovým tréninkem. Díky variantám příloh je lze navíc přizpůsobit chutím prakticky jakéhokoliv strávníka. 

Zdroje: Time.com, Sweetashoney.co, Delish.com