Pečení bez pečícího papíru: Nejlepší alternativy, které máte doma

Pečení je oblíbenou aktivitou mnoha lidí, ať už se jedná o pečení lahodných koláčů, křupavých sušenek nebo chutného domácího chleba. Pečící papír se stal neodmyslitelnou součástí kuchyně, která usnadňuje práci s pečením a zajišťuje, že potraviny se nepřilepí na plech. Když vám pečící papír dojde, není to tragédie. Existuje totiž hned několik funkčních alternativ.

Každý pekař se již určitě ocitl v situaci, kdy v nejméně vhodnou chvíli došel pečící papír. Ať už je v plánu pečení bábovky nebo jiné buchty, možností, jak nahradit pečící papír, je několik. S trochou kreativity a běžnými potřebami, které najdete ve své kuchyni, můžete snadno vyřešit problém bez velkého stresu.

Nejlepší alternativa

Silikonové formy jsou jednou z nejlepších a nejekologičtějších alternativ. Jsou opakovaně použitelné, snadno se čistí a jejich nelepivý povrch zaručuje, že se vaše pokrmy nebudou přichytávat. Silikonové formy lze použít jak na sladké, tak i na slané pokrmy jako například lasagne či gratinovaná zelenina.

Tradiční metoda

Tradiční metodou, kterou každá hospodyňka perfektně ovládá, je vymazání plechu máslem nebo rostlinným olejem. Před pečením stačí potřít plech tenkou vrstvou tuku a posypat moukou nebo strouhankou. Tento jednoduchý trik zabraňuje přilepení těsta a zajišťuje snadné vyjmutí hotových pokrmů.

Vyzkoušejte toto

Dobře známý alobal se může použít jako náhrada pečícího papíru, zejména pro pokrmy, které potřebují delší dobu pečení. Stačí plech vyložit fólií, opět ji potřít olejem, aby se jídlo nelepilo. Fólie nejen že zabraňuje přichycení, ale také udržuje pokrmy šťavnaté a ochraňuje je před ztrátou vlhkosti.

Plechy nebo zapékací misky

Zapékací misky a plechy: Pokud máte po ruce zapékací misku nebo jiný plech, můžete je využít také. Stačí je vymazat nebo vysypat a vaše pokrmy budou dobře chráněny. Hliníkové a nerezové plechy jsou výbornými vodiči tepla, což napomůže k rovnoměrnému propečení.

Pokud dojde pečící papír, není proč se bát improvizace. Existuje řada efektivních alternativ, které mohou nahradit onoho úžasného pomocníka. Od silikonových forem přes tradiční vymazané plechy.

Zdroje: Ireceptar.cz, Blesk.cz, Pikant.cz