Celebrity na něj nedají dopustit: Koření, které zrychlí metabolismus a pálí tuk. Češi ho přitom téměř nepoužívají

Slavné tváře z Hollywoodu i Evropy moc dobře vědí, co je největším pomocníkem při hubnutí. Nejedná se o žádné drahé výživové doplňky, ale o druhy koření, které umí nakopnout metabolismus, spálit kalorie navíc a ještě jídlu dodají nezaměnitelnou chuť. Přesto u nás v Česku po nich většina lidí sahá jen zřídka, ačkoliv jsou cenově dostupné.

Na koření se občas zapomíná a bere se jen jako vedlejší ingredience při vaření. Některé ale obsahuje látky, které po konzumaci spustí termogenezi a s ní i rychlejší spalování energie. Obyčejné jídlo pak díky němu dokáže tělo povzbudit a zrychlit jeho přirozené procesy, což lze využít například právě při hubnutí.

Kajenský pepř

Jedním z nejznámějších koření, které dokáže rozhýbat metabolismus, je kajenský pepř. Jeho ostrou chuť způsobuje látka capsaicin, která tělo zahřívá a tím zvyšuje energetický výdej. Díky tomu organismus spálí o něco více kalorií i v klidovém režimu. Účinek sice není dlouhodobý, ale pravidelné zařazení tohoto koření do jídelníčku může přinést viditelné výsledky už během několika týdnů.

Celebrity na něj nedají dopustit, protože se hodí téměř do každého jídla. Přidávají ho do omáček, marinád na maso, polévek nebo dokonce do smoothie. Ostrá chuť navíc zvyšuje pocit sytosti, takže člověk sní méně a vydrží déle bez hladu. To je mimochodem další důvod, proč je tak oblíbený u těch, kteří si hlídají linii.

Účinky kajenského pepře potvrzují i odborné studie, které poukazují na jeho schopnost mírně zvyšovat tělesnou teplotu a zrychlovat metabolismus. Výsledkem je přirozené spalování tukových zásob, aniž by člověk musel radikálně měnit jídelníček. Samozřejmě, nejde o žádný zázrak s okamžitým efektem, ale při pravidelné konzumaci se jeho vliv projeví. Proto ho odborníci doporučují jako nenápadného pomocníka při hubnutí.

Skořice

Skořice je koření, které má většina lidí spojené hlavně se sladkými dezerty. Ve skutečnosti má ale mnohem širší využití a hlavně prokazatelný vliv na metabolismus. Tvorbu tepla v těle a s ním spojené spalování kalorií podporuje v jejím případě látka zvaná cinnamaldehyd. Pravidelná konzumace skořice se proto doporučuje k udržování váhy i při snaze o její snížení.

Její nasládlá chuť zároveň dokáže částečně nahradit cukr, takže snižuje celkový příjem kalorií. To je výhoda, kterou si oblíbily zejména modelky a sportovkyně, které potřebují udržovat štíhlou postavu, ale nechtějí se úplně vzdát sladkého.

Výzkumy ukazují, že už dva gramy skořice denně po dobu několika týdnů mohou vést k úbytku tělesného tuku, snížení obvodu pasu nebo zlepšení hladiny cukru v krvi. Navíc podporuje trávení a má antibakteriální účinky, což je další důvod, proč se vyplatí zařadit ji pravidelně do jídelníčku.

Zázvor

Zázvor je kořen, který lidé znají hlavně jako pomocníka proti nachlazení. Jenže jeho účinky sahají mnohem dál. Obsahuje totiž gingerol, který podporuje zmíněnou termogenezi a navíc snižuje chuť k jídlu. Oblíbený je především v podobě čaje, který se pije ráno nebo večer. Skvěle se ale hodí i do smoothie, polévek nebo marinád. Jeho lehce štiplavá chuť dodá pokrmu šmrnc a zároveň tělo příjemně zahřeje.

Zázvor zlepšuje trávení a podporuje spalování tuků. Kromě toho má také protizánětlivé účinky, a proto bývá součástí detoxikačních programů. V českých domácnostech se ale zázvor většinou používá jen v zimě jako prevence nachlazení. V kuchyni se s ním příliš neexperimentuje, a to je škoda. Hodí se totiž jak do čaje, tak i do vaření nebo pečení. Češi by si proto mohli vzít větší inspiraci od zahraničních kuchařů i celebrit a přidávat toto zázračné koření do svých pokrmů častěji.