Toto ovoce pročistí dýchací cesty a brání otokům plic: Právě dozrává na každé zahradě

Podzimní plískanice, inverzní mlhy a všudypřítomné viry dávají našim dýchacím cestám pořádně zabrat. Mnozí z nás se proto upínají na drahé doplňky stravy v naději, že posílí svou imunitu. Přitom jedna z nejúčinnějších potravin, která dokáže doslova pročistit plíce a zabránit jejich otokům, nám právě teď dozrává přímo pod nosem. 

Každý rok je to stejné. S příchodem chladnějších dnů se začneme více zajímat o své zdraví. Listujeme v časopisech, hledáme na internetu zaručené recepty na posílení imunity a snažíme se ochránit před nachlazením a kašlem, které číhají na každém rohu. Trh je plný zázračných pilulek a přípravků, které slibují hory doly. Jenže co když ty nejlepší doplňky stravy nepochází z žádné laboratoře, ale rostou na stromě? Vědci už před lety přinesli důkazy, že pravidelná konzumace tohoto ovoce má prokazatelný a měřitelný dopad na funkci našich dýchacích cest. A co je nejlepší? Sezóna právě vrcholí.

Zázrak jménem kvercetin

Mluvíme o obyčejném jablku. Zajímavá studie, publikovaná v prestižním britském lékařském časopise Thorax, přinesla fascinující výsledky. Výzkumníci z londýnské St. George’s Hospital sledovali po dobu pěti let zdravotní stav a stravovací návyky více než 2 500 mužů ve věku od 45 do 59 let. Součástí výzkumu byl i test kapacity plic, známý jako FEV1, který měří, jaký objem vzduchu dokáže člověk prudce vydechnout za jednu vteřinu.

Muži, kteří jedli pět a více jablek týdně, tedy v průměru necelé jedno denně, měli výrazně lepší funkci plic. Dokázali vydechnout o 138 mililitrů vzduchu více než ti, kteří jablka nejedli vůbec. A právě to je v celkovém pohledu na zdraví dýchacího systému významný rozdíl, který vede ke zdravějším a méně zúženým dýchacím cestám. Vědci přitom pečlivě zohlednili i další faktory jako kouření, fyzickou aktivitu nebo celkový příjem kalorií, aby si byli jistí, že tento vliv mají skutečně jablka.

Je to díky kvercetinu, což je silný antioxidant ze skupiny flavonoidů, který je hojně obsažen právě v jablečné slupce. A právě proto je tak důležité jíst jablka neloupaná. Kvercetin funguje v našem těle jako přirozený protizánětlivý antioxidant. Dokáže zmírňovat zánětlivé reakce, které jsou často příčinou otoků a podráždění v dýchacích cestách, typických pro astma, alergie nebo chronickou bronchitidu. Zjednodušeně řečeno, kvercetin pomáhá uklidnit přehnanou reakci imunitního systému v plicích, čímž brání otokům a usnadňuje dýchání. Není náhodou, že jiné studie naznačují, že pravidelná konzumace jablek nebo třeba hrušek, které kvercetin také obsahují, může chránit před rozvojem astmatu.

Co dalšího jablko umí

Jablko je doslova nabité prospěšnými látkami, které ovlivňují naše zdraví na mnoha úrovních. Jsou zhruba z 85 % tvořena vodou, takže doplňují tělu vodu. Zároveň jsou bohatým zdrojem vlákniny, především pektinu. Ten v našem trávicím traktu na sebe váže cholesterol a pomáhá ho dostat z těla ven. Několik studií potvrdilo, že pár jablek denně může snížit hladinu celkového cholesterolu o 5 až 8 procent. Kromě toho vláknina zpomaluje vstřebávání cukru do krve, čímž pomáhá stabilizovat hladinu glykémie. Jedna rozsáhlá studie dokonce ukázala, že lidé, kteří jedli více než jedno jablko denně, měli o 28 % nižší pravděpodobnost vzniku diabetu 2. typu. Pektin navíc funguje jako prebiotikum, tedy potrava pro přátelské bakterie v našich střevech. Zdravý střevní mikrobiom je přitom základem silné imunity, což nás opět vrací k ochraně před respiračními infekcemi. Díky kombinaci vlákniny a vysokému obsahu vody jablka skvěle zasytí, a hodí se i ke svačině při snaze o udržení zdravé váhy.

Jak z jablek vytěžit maximum

Největší koncentrace antioxidantů, včetně zmíněného kvercetinu, se nachází ve slupce. Proto je důležité jablka konzumovat i s ní, samozřejmě důkladně omytá. Tepelnou úpravou, jako je vaření na kompot nebo pečení, se část cenných látek ničí. Jablečné džusy a pyré jsou sice chutné, ale často postrádají vlákninu a mohou obsahovat přidaný cukr. Pokud tedy můžete, jezte hlavně čerstvé jablko nejlépe v BIO kvalitě. A kolik jablek sníst? Už zmíněná studie mluvila o pěti kusech týdně, jiné výzkumy doporučují alespoň jedno denně. Můžete je nakrájet do ovesné kaše, nastrouhat do salátu nebo si je prostě jen tak vychutnat.

Jak ještě posílit dýchací systém

Pro zdravé plíce je ale důležitý také celkový životní styl. Co dalšího můžete udělat? Základem je dostatečný příjem tekutin, především čisté vody, která pomáhá udržovat sliznice dýchacích cest vlhké a schopné odstraňovat nečistoty. Neméně důležité je pravidelné cvičení a samozřejmostí by mělo být nechodit do zakouřeného prostředí. Do jídelníčku kromě jablek zařaďte i další potraviny bohaté na antioxidanty jako jsou lesní plody, listová zelenina, červená řepa nebo kvalitní zelený čaj. A nezapomínejte na jednoduché dechové cvičení. Párkrát denně se zhluboka a pomalu nadechněte nosem až do břicha a poté pomalu vydechněte ústy. Je to jednoduchý způsob, jak plíce protáhnout a zklidnit mysl.

Zdroje: healthline.com, health.clevelandclinic.org, prudential.co.th, researchgate.net, sciencedirect.com