Nejbizarnější jídlo světa: Češi na něm vyrostli, cizincům se z něj zvedá žaludek. Chutí i složením děsí celý svět

Tlačenka, tradiční české jídlo, které je u nás oblíbené a ctěné, se ve světě setkává s rozporuplnými reakcemi. Zatímco pro nás, Čechy, jde bezesporu o národní delikatesu, mnozí cizinci ji označují za nechutnou nebo odpornou. Proč je tlačenka tak kontroverzní?

Tlačenka je tradiční české jídlo, které se skládá z masové směsi – obvykle vepřového, ale i hovězího nebo telecího masa – smíchané s kostmi, kůží a jinými „zbytky“. Je pečlivě ochucena kořením a podávána typicky s dobrým chlebem, notně posypaná cibulí a zakápnutá octem.

Cizinci často považují tlačenku za nechutnou kvůli nezvyklé konzistenci a složení. Mnozí z nich nevědí, co očekávat, protože podobné jídlo ve své kuchyni nemají. „Nikdy jsem nic podobného neviděl. Je to jako masový salát, ale s kostmi a kůží,“ popisuje Alex, americký turista, který tlačenku ochutnal v Praze.

My Češi tlačenku milujeme

Tlačenka je v Česku tradiční a uctívaná. Je součástí rodinných setkání, vesnických obzvláště, a svátků, kde se předháníme v nejdokonalejší chuti a receptuře. Každá rodina, která si doma vlastní tlačenku vyrábí, má svůj tajný recept, který se předává z generace na generaci. „Tlačenka je pro nás jako sváteční jídlo. Každý rok na Vánoce nebo Velikonoce ji připravujeme podle babiččina receptu,“ vypráví Marie, která prý tlačenku miluje už od dětství.

Tlačenka má dlouhou historii a je součástí české kuchyně už po staletí. Její příprava je uměním, které vyžaduje pečlivost a trpělivost. Každý region má svůj specifický recept, který se liší kořením nebo způsobem přípravy. „Můj děda byl mistr v přípravě tlačenky. Dodnes mám jeho recept a snažím se ho co nejlépe napodobit,“ říká Jan, který tlačenku často připravuje pro celou rodinu.

Cizinci mají na českou kuchyni svůj názor

Cizinci často považují českou kuchyni za těžkou a mastnou, ale rozhodně chutnou. „Svíčková nebo guláš jsou skvělé, ale tlačenka je něco jiného. Má zvláštní konzistenci a složení, které se mi nelíbí,“ vysvětluje Sarah, britská turistka.

Tlačenka je symbol české kuchyně, který lidi rozděluje na dva tábory. Zatímco Češi ji milují, cizinci ji často zkrátka tak úplně nepřijímají. Jedná se bezpochyby o část naší identity, a ať už ji máte rádi nebo ne, je to skutečný český poklad.

„Tlačenka je jako sváteční jídlo. Každý rok ji připravujeme s celou rodinou a je to vždycky velká sláva. I když ji cizinci nemají rádi, pro nás je to část tradice a kultury,“ uzavírá Marie. Takže pokud jste snad ještě tlačenku neochutnali, zkuste ji. Možná vás překvapí. Ať už ji máte rádi nebo ne, je to skutečný český zážitek.

zdroje: novinky.cz, denik.cz, YouTube.com