Česká pochoutka za 29 korun pobláznila Američany. Plná éček, ale v chuti nemá konkurenci

Na první pohled nic výjimečného. Rychlá svačina, kterou si Češi kupují cestou z práce nebo mezi přednáškami ve škole. Stojí pár korun, je dostupná na každém rohu a málokdo jí věnuje větší pozornost. Ale stačí, aby si ji dal někdo ze zahraničí a nestačí se divit. Jednoduchá, levná pochoutka, kterou považujeme za samozřejmost, je pro cizince něco naprosto fascinujícího.

Není divu, že si ji zamilovali i Američané, přestože mají svůj vlastní, mnohem slavnější ekvivalent. Jenže jakmile ochutnají tu naši verzi, jejich nadšení nezná mezí.

A o jakém jídle tady vlastně mluvíme? Český párek v rohlíku. Nedílná součást našeho fastfoodu je v podstatě ideálním příkladem české, chutné a dostupné svačiny.

Český rohlík ve světě nemá konkurenci

Samotný rohlík je něco, co se českým pekařům podařilo vypilovat do naprosté dokonalosti. Zatímco v zahraničí se pečivo drtivě drolí, je přesušené, případně hutné jako cihla, náš český rohlík je nadýchaný, ale pevný. V případě párku v rohlíku má uzenina v pečivu své jasně dané místo: Díky „vyhloubané díře“ nemá kam vypadnout a stejně dobře v ní drží i kečup nebo hořčice.

Americký hot dog má zcela jinou fastfodovou filozofii. Houska je podélně rozříznutá, párek v ní jen tak leží a omáčky z něho vytékají na všechny strany. Kdo má rád pořádek, rychle pochopí, že český párek v rohlíku je promyšlenější a funkčnější. A nejen to, český rohlík má specifickou chuť, jen lehce nasládlou, přitom jemně slanou, která dokonale ladí s masovou náplní. Není jen neutrálním nosičem, ale aktivní součástí chutě.

Éčka? Jasně, ale koho to trápí?

Párek v rohlíku není žádná bio pochoutka. Je v něm spousta konzervantů, stabilizátorů a čehokoliv, co mu pomáhá zůstat levný a chutný. Ale ruku na srdce, komu to vadí? Pokud český párek v rohlíku porovnáme s americkým fast foodem, vyjde z toho stejně lépe. V porovnání s hamburgery plnými umělých dochucovadel a hot dogy s nedefinovatelnou omáčkovou hmotou je česká klasika stále jednodušší a čistější.

Pravda je, že většina turistů nemá sebemenší tušení, co v takovém hot dogu skutečně je. Když přijedou do Prahy, vidí něco jiného: horký párek, čerstvý rohlík, hořčice nebo kečup, to je vše. Bez okolků, bez předstírání. A to je na něm to  skvělé. A co dalšího? Složení českých párků v rohlíku se stále zlepšuje. Mnozí stánkaři už nabízejí kvalitnější varianty s vyšším podílem masa, nebo dokonce vegetariánské alternativy pro moderního zákazníka.

Turisti jsou z něho hotoví

Zahraniční turisti, kteří ochutnají párek v rohlíku poprvé, jsou fascinovaní. Hlavně proto, že nikdy předtím nic podobného neviděli. „Jak je možné, že to drží pohromadě? Proč to nemáme u nás? A proč je to tak levné?!“ ptají se.

A pak to ochutnají a jsou ztraceni. Čím to je? Možná tou specifickou chutí, která je zcela jiná než jejich hot dogy. Možná jedinečnou kombinací jednoduchosti a efektivity. A možná taky tím, že když si ho dají u stánku na náměstí, kde hraje pouliční muzikant a okolo je kouzelná atmosféra staré Prahy, chutná prostě líp než cokoliv, co měli doma.

Nejlevnější gurmánský zážitek

Párek v rohlíku je skvělý i v tom, že si ho může dovolit každý. Stojí pár korun, a přesto dá víc než drahé fastfoodové občerstvení. A český zlepšovák v podobě otvoru v rohlíku ho povyšuje na doslova vědecky promyšlenou pochoutku, kterou nám Američané mohou jen závidět.

A co je skvělé, v posledních letech se objevují různé vylepšené verze této pochoutky, sýrové párky, pikantní variace, nebo dokonce luxusnější verze s čerstvě upečeným rohlíkem a domácí hořčicí.  Takže příště, až si dáte obyčejný párek v rohlíku, vězte, že držíte v ruce kousek české gastronomické geniality. A až vedle vás bude stát turista s otevřenou pusou v úžasu, jen se usmějte. Nejspíš právě pochopil, že ne všechno, co je americké, je lepší.

Zdroje: svetcestovatele.cz, tn.nova.cz, reflex.cz