Američani na Manhattanu šílí po české pochoutce. Nikdy byste neřekli, že právě na tohle se budou stát fronty

V srdci New Yorku, na rušném Manhattanu, se objevuje nečekaný kulinářský trend. Místní obyvatelé i turisté jsou ochotni stát dlouhé fronty na jedno tradiční středoevropské jídlo, které svou chutí dokáže překvapit a okouzlit i ty největší gurmány. Možná byste tipovali něco moderního, lehkého, ale opak je pravdou.

Guláš, původně maďarský pokrm, se v české kuchyni stal neodmyslitelnou součástí jídelníčku. Jeho základem je hovězí maso, cibule a bohatě kořeněná omáčka, která se podává s houskovými knedlíky. Tato kombinace vytváří harmonii chutí, která dokáže uspokojit i ty nejnáročnější labužníky.

V New Yorku, městě plném rozmanitých kulinářských vlivů, si lidé cení autentických a poctivých jídel. Guláš s knedlíky nabízí něco, co mnohé moderní pokrmy postrádají, pocit domova a tradice. Je to jídlo, které zahřeje na těle i na duši, a právě tato vlastnost oslovuje mnoho Newyorčanů.

Vyhlášená restaurace přináší českou kuchyni do Ameriky

V jedné z částí New Yorku působí již více než dvě desetiletí vyhlášená restaurace, která se specializuje na českou a slovenskou kuchyni. Její interiér připomíná tradiční středoevropské hospody, což vytváří útulnou atmosféru pro hosty. Majitel restaurace, původem z České republiky, se rozhodl přinést kousek své domoviny do Ameriky a podělit se o bohatství české gastronomie s místními obyvateli. „Naším cílem bylo vždy nabídnout autentický zážitek z české kuchyně. Chceme, aby naši hosté ochutnali pravé české pokrmy připravené podle tradičních receptů,“ říká majitel.

Co na to hosté?

Návštěvníci restaurace nešetří chválou. Mnozí z nich oceňují nejen chuť oblíbeného guláše s knedlíky, ale i velikost porcí a atmosféru podniku.

Jeden z hostů na sociálních sítích uvedl: „Delicious Czech food! Worth a visit, try the beef with cream sauce and dumplings! It doesn’t look like a large portion but it’s very filling!„(„Výborné české jídlo! Určitě stojí za návštěvu, zkuste hovězí s krémovou omáčkou a knedlíky! Nevypadá to jako velká porce, ale je velmi syté!“)

Další recenze zdůrazňuje autentičnost pokrmů: „Very authentic to traditional restaurants in Czech Republic / Slovakia. Food is more homestyle than high cuisine.“(„Velmi autentické, jako v tradičních restauracích v České republice nebo na Slovensku. Jídlo je spíše domácího stylu než vysoká gastronomie.“)

Kvalitní suroviny a tradiční receptura

Klíčem k úspěchu tohoto pokrmu je použití kvalitních surovin a dodržování tradičních postupů přípravy. Hovězí maso se pomalu dusí s cibulí a kořením, dokud není měkké a šťavnaté. Omáčka získává svou bohatou chuť díky kombinaci papriky, kmínu a dalších aromatických ingrediencí. Houskové knedlíky, které pokrm doplňují, jsou lehké a nadýchané, ideální pro nasátí lahodné omáčky.

Guláš s knedlíky není jediným českým pokrmem, který si v New Yorku získává oblibu. Restaurace nabízí i další speciality, jako jsou řízky, halušky či tradiční polévky. Tato rozmanitost přitahuje nejen Čechy žijící v zahraničí, ale i místní obyvatele toužící po nových gastronomických zážitcích.

Když vcházíte do restaurace, okamžitě vás obklopí vůně pomalu dušeného masa, sladké papriky a čerstvého pečiva. Guláš se servíruje horký, s měkkými knedlíky a kroužky čerstvé cibule. Právě tato kombinace chutí a textur dělá z guláše pokrm, na který se hosté rádi vracejí.

A tak se stává, že v ulicích Manhattanu můžete spatřit fronty lidí čekajících na tuto sytou a voňavou pochoutku. Možná že právě tady, daleko za oceánem, se rodí nová láska k české kuchyni. S každou porcí guláše, která opustí kuchyni, se šíří povědomí o tradičním českém jídle, které si podmaňuje svět.

Zdroje: kolibarestaurant.com, reddit.cz