Manžel chtěl obyčejný gril, ale já pořídila tohle. Sousedé pukají závistí a kolemjdoucí žasnou

Grilovací sezóna je v plném proudu a doma jsme řešili klasické dilema – jaký gril pořídit. Manžel chtěl něco jednoduchého, klasiku, kterou má každý druhý. Hlavně žádné zbytečné výstřelky. Jenže pak mi kamarádka doporučila něco úplně jiného. Ukázala mi něco, co vypadalo jako z Pinterestu, elegantní, designové, a přitom plně funkční. V tu chvíli mi doslova spadla brada. A manžel? Ten byl nejdřív zaskočený, ale po prvním opečeném steaku se na mě podíval a uznale řekl, že jsem našla poklad léta.

Původně jsme chtěli jen nový gril. Něco podobného, co jsme už léta používali, osvědčenou klasiku. Jenže proč nezkusit něco nového? Když jsem objevila venkovní ohniště, byla jsem doslova nadšená. Kamarádka si ho nemohla vynachválit, a tak jsem neváhala a objednala ho taky. Od té doby si užíváme nejen skvělé grilování, ale i obdivné (a místy i závistivé) pohledy sousedů a kolemjdoucích. Protože tohle rozhodně není jen tak obyčejný gril.

Venkovní ohniště skvěle nahradí obyčejný gril

Venkovní ohniště už dávno není jen romantický přežitek. Podle architektů a návrhářů zahradních prostor má právě oheň v zahradě stále své pevné místo, a to nejen v těch rustikálních, ale i v moderních, luxusních zahradách. Většina z nás má v sobě zakořeněný vztah k plameni, který evokuje teplo domova, bezpečí i dávnou tradici. Pohled do rozpálených polen má uklidňující efekt, pomáhá nám zpomalit a na chvíli se oprostit od každodenního shonu.

Ohniště není jen o teple nebo o vaření. Je to prostor setkávání. Místo, kde rodina i přátelé usednou bez spěchu a s pohledem do ohně se často otevřou i hlubší rozhovory, na které v běžném životě nezbývá čas. Ať už se jedná o jednoduché posezení s buřtem na klacku nebo o sofistikovanější grilování s kovovým ohništěm a stolem kolem, zážitek je vždy výjimečný.

Architekti potvrzují, že téměř do každé zahrady se dá vhodně umístit ohniště, ideálně s prostorem o průměru alespoň čtyři metry, který zaručí bezpečnost i pohodlí. Čím dál častěji se tak při návrhu venkovních kuchyní a relaxačních zón počítá právě s tímto prvkem, který přináší nejen estetický, ale především lidský rozměr. V době přehlcené technologiemi a povrchním kontaktem je návrat k ohni vlastně návratem k sobě.

Jedinečný zážitek i dokonalý design

Venkovní ohniště nabízí podobný komfort jako moderní grily, ať už jde o materiály nebo doplňky. Pokud ale sáhnete po ohništi s plotnou kolem dokola, dobře si ověřte, jestli materiál zvládne vysoké teploty, které mohou na některých místech dosáhnout až 300 °C. Vaření na ohni je trochu alchymie. Teplotu tu neregulujete knoflíkem, ale žhavými uhlíky. Chce to cvik, ale výsledek stojí za to.

A jak vybrat vhodné venkovní ohniště? Na trhu existují různé typy, které se liší velikostí, materiálem, komfortem a v neposlední řadě také cenou. Vybrat si to pravé ale není jen tak, záleží na velikosti, tvaru, materiálu i vybavení.

Kulaté ohniště s průměrem 80 cm pohodlně obslouží asi šest lidí. Pro větší společnost zvolte model s větším průměrem, klidně přes metr. Na výběr máte nejčastěji dvě varianty: nízké ve tvaru pánve, které je stabilní a bezpečné i ve větru, a vyšší sudovité, které sálají víc tepla, ale vyžadují větší opatrnost a vhodné umístění, ideálně mimo trávník nebo s izolací.

Nejčastěji se ohniště vyrábějí z oceli nebo litiny. Litina dobře drží teplo, ale je těžší a náročnější na údržbu. Ocel je lehká a odolná, při správné péči vydrží roky. Oblíbená je také cortenová ocel, má stylovou rezavou patinu a výbornou odolnost.

Klasika v moderním pojetí

Většina ohnišť je vybavena grilovacím roštem, takže je využijete i k přípravě masa, zeleniny či sýrů. Rošty bývají z nerezové oceli (snadná údržba) nebo litiny (výborný rozvod tepla, ale nutno čistit za tepla). V ohništi můžete spalovat i drobný zahradní odpad, a když ho nepoužíváte, jednoduše ho uklidíte. Mnoho modelů je přenosných nebo skládacích.

A kolik za takovou parádu zaplatíte? Základní modely pořídíte už za 1 000 až 2 000 Kč. Grilovací ohniště s roštem obvykle stojí více, a to mezi 3 000 až 7 000 Kč. Designové kousky s kamenným lemem, stolem nebo plotnou vás vyjdou na 10 000 až 30 000 Kč a víc, tam ale platíte hlavně za zážitek a styl.

A proč si ho vůbec pořídit? Protože nic nenahradí kouzlo živého ohně. Plameny uklidňují, sbližují a přetvářejí obyčejné večery ve vzpomínky, na které se nezapomíná.

Zdroje: lidovky.cz, dumzahrada.cz,