27. 12. 2024

Odborníci varují: Tento oblíbený nápoj Čechů oslabuje kosti, přesto ho pijí po litrech každý den

káva, noshp, oblíbený nápoj, osteoporóza, účinky

O jejím vlivu na zdraví se diskutuje už dlouho. Někteří ji považují za nezdravou a vyhýbají se jí, zatímco jiní ji chválí pro její pozitivní účinky. Tento oblíbený nápoj, který pijeme každý den, ale může mít nečekaný vliv na naše kosti.

Káva je součástí každodenní rutiny většiny z nás. Pijí ji miliony lidí po celém světě nejen pro její chuť, ale i pro povzbudivé účinky. Kofein, hlavní složka kávy, dokáže zlepšit soustředění a dodat energii. O jejím vlivu na naše zdraví se mluví už dlouho a výsledky nejsou vždy jednoznačné. Některé studie naznačují, že káva může chránit před nemocemi jako je Parkinsonova choroba nebo diabetes II. typu. Jiné zase varují před jejími negativními účinky, zejména na srdce, ale i na kosti. Nadměrná konzumace kávy totiž může naše kosti oslabovat.

hrnek kávy v dlaních — Řídnutí kostí není způsobeno samotnou kávou, ale kofeinem, který obsahuje. Zdroj: Shutterstock

Má káva vliv na řídnutí kostí?

Oslabení kostí je následkem osteoporózy, což je onemocnění, které zvyšuje riziko zlomenin. Kromě genetických faktorů a věku může vznik osteoporózy ovlivnit i strava. Mezi potraviny, o kterých se diskutuje, zda mají vliv na zdraví kostí, patří i káva. Studie ukazují, že nadměrná konzumace kávy může mít negativní dopad na hustotu kostí. Kofein totiž prokazatelně ovlivňuje využití vápníku v našem těle. A právě nedostatek vápníku se podílí na rozvoji osteoporózy, lidově řečeno řídnutí kostí. Řídnutí kostí není přímo způsobeno kávou, ale kofeinem, který obsahuje. Kofein zrychluje metabolismus vápníku, zvyšuje jeho vylučování močí a snižuje schopnost těla tento minerál efektivně vstřebávat. Pokud vápník nemůže být využit, je vyloučen, a právě to přispívá k oslabení kostní tkáně. Nadměrná konzumace kávy může také narušit hormonální rovnováhu, která má na zdraví kostí zásadní vliv.

Kolik kávy už je moc?

Pokud si neumíte představit den bez několika šálků kávy, nezoufejte. Doporučené množství kávy je individuální a záleží na mnoha faktorech. Přiměřené pití kávy do 300 miligramů kofeinu za den se zdá být bezpečné a bez nežádoucích účinků. Obecně lze říci, že nadměrná konzumace je zhruba dávka nad 400 miligramů kofeinu za den, to odpovídá 5 až 6 šálkům kávy. Zároveň je to také horní bezpečná hranice pro příjem kofeinu podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin. Vzhledem k tomu, že kofein zvyšuje vylučování vápníku, každý, kdo pije větší množství kávy, by měl zařadit do jídelníčku více mléčných výrobků. Tím pomůže doplnit vápník, který může být kvůli kofeinu z těla vylučován.

hrnek kávy a sklenice vody — Ke každému šálku kávy vypijte sklenici vody, abyste vyrovnali její dehydratační účinky. Zdroj: Shutterstock

Jak pít kávu, aby nám neškodila?

Přiměřené pití kávy nemusí ohrozit zdraví. Aby vám káva neškodila, omezte její množství na 2–3 šálky denně. Doporučuje se také přidat do kávy mléko nebo rostlinné alternativy obohacené o vápník a vyrovnat tak ztrátu vápníku způsobenou kofeinem. Pokud si kávu dopřáváte pravidelně, nezapomínejte na potraviny bohaté na vápník a vitamín D, jako jsou sýry, ryby, ořechy nebo jogurty. Důležitý je také dostatek vody. Ke každému šálku kávy vypijte sklenici vody, protože kofein dehydratuje. Jedním z negativních účinků kávy je její schopnost snižovat využití některých minerálních látek, a to nejen vápníku, ale i zinku, železa a hořčíku. Tento efekt se projevuje při nadměrném pití kávy, ale i při jejím častém kombinování s jídlem. Řešením může být pít kávu s minerálkami, což pomáhá vykompenzovat ztrátu minerálů a podpořit jejich vstřebávání.

Nejde ale jen o to, co pijeme, ale i kdy. Kávu je lepší pít po jídle než nalačno, aby se zamezilo přetížení organismu. Příliš mnoho kávy večer může narušit spánek a regeneraci těla, takže je dobré ji omezit po 16. hodině. Tyto malé změny, jako sklenice vody nebo kapka mléka, mohou mít větší efekt, než si myslíme. Správné načasování kávy je stejně důležité jako její množství. Žít zdravě nemusí znamenat skoncovat s kávou, stačí k jejímu pití přistupovat rozumně a zařídit tak, aby nám neškodila.

Zdroj: denik.cz, NCBI, Verywell Health