Tajemství stoletých odhaleno: Tato potravina je klíč k dlouhověkosti. Ověřeno u nejdéle žijících lidí

Každý by rád znal tajemství, jak se dožít stovky a více let. Tuto otázku si kladou lidé i odborníci už celé roky. Některé tipy, jak toho dosáhnout, přitom potvrzují sami nejstarší lidé světa. Klíčem je mimo jiné zaměřit se na jídelníček, zejména na potraviny, které my Češi bohužel často opomíjíme. Přitom právě ty k dlouhověkosti napomáhají. 

Přestože průměrná délka života stále roste, jen málokdo se dožije stovky. Jednou z cest k pochopení dlouhověkosti jsou takzvané modré zóny – místa, kde se lidé dožívají vyššího věku a těší se dobrému zdraví.

Modré zóny dlouhověkosti

Pokud byste chtěli vědět více, termín „modré zóny“ vznikl díky výzkumu belgického demografa Michela Poulaina a italského lékaře Gianniho Pese. Tito odborníci v roce 2000 na Sardinii objevili oblast s mimořádně vysokým počtem obyvatel vysokého věku a na mapě ji označili modrou barvou. Tento koncept se od té doby rozšířil a přitáhl pozornost celého světa.

Mezi tyto modré zóny patří například ostrov Okinawa v Japonsku, Sardinie v Itálii, Loma Linda v Kalifornii, poloostrov Nicoya v Kostarice a řecký ostrov Ikaria. Co mají tato místa společného? Jedním z klíčových faktorů je strava bohatá na luštěniny, zejména fazole. Právě tyto potraviny mohou být tajemstvím dlouhého a zdravého života. Zkuste se zamyslet, jak často jíte luštěniny. Možná je právě teď ten správný čas zařadit je do svého jídelníčku pravidelně.

Proč jsou fazole a luštěniny tak výjimečné?

Fazole, cizrna, čočka, hrách nebo sója – všechny tyto potraviny mají obrovské benefity. Jsou bohaté na bílkoviny, což je důležité zejména v kulturách, kde lidé nekonzumují dostatečné množství masa. Zároveň obsahují velké množství vlákniny, která podporuje zdravé trávení a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi.

Luštěniny jsou také plné vitamínů skupiny B, minerálů, jako je železo, hořčík a draslík, a antioxidantů, které pomáhají tělu bojovat proti zánětům a zpomalují proces stárnutí.

Zdraví srdce

Jedním z největších přínosů luštěnin je jejich pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Snižují hladinu LDL cholesterolu a pravidelná konzumace může snížit riziko srdečních onemocnění až o 20 %. To je podstatné zejména ve vyspělých zemích, kde srdeční choroby patří mezi nejčastější příčiny úmrtí.

Prevence diabetu

Luštěniny díky nízkému glykemickému indexu stabilizují hladinu cukru v krvi a podporují citlivost na inzulín. Tento efekt je klíčový pro prevenci cukrovky 2. typu, což je jeden z důvodů, proč mají obyvatelé modrých zón nižší výskyt tohoto onemocnění a delší vitalitu.

Studie z roku 2017 publikovaná v Journal of Nutrition zjistila, že lidé, kteří konzumují luštěniny alespoň třikrát týdně, mají o 20 % nižší riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.

Další výzkumy potvrdily, že luštěniny nejen poskytují komplexní sacharidy, bílkoviny a stopové minerály, které naše tělo potřebuje, ale také vlákninu nezbytnou pro náš mikrobiom, čímž posilují náš imunitní systém.

Jak zařadit fazole do jídelníčku?

Na japonské Okinawě, proslulé dlouhověkostí svých obyvatel, jsou luštěniny základní součástí každého jídla. Starší lidé si nedokážou představit svůj jídelníček bez misek plných sójových bobů nebo klíčků mungo. Tento zvyk je dán nejen místní kulturou, ale také dostupností surovin.

V našich podmínkách, kde máme širokou škálu potravin, však často saháme po nezdravých a těžkých jídlech, zatímco na luštěniny zapomínáme. To je velká škoda, protože jejich zařazení do stravy je snadné a přínosné. Můžete například přidat vařené fazole do salátů nebo těstovin. Skvělou volbou je také čočková polévka nebo cizrnový hummus.

Zkuste občas nahradit část masa v omáčkách luštěninami. Experimentujte s recepty a brzy zjistíte, že luštěniny nejen prospívají vašemu zdraví, ale mohou se stát i oblíbenou součástí vaší kuchyně. Stačí jen překonat počáteční nezvyk – za dlouhý a aktivní život to rozhodně stojí!

Zdroj: zpravy.aktualne.cz, cnbc.com, hradec.rozhlas.cz, autorský článek